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Bruspie ||| Zutaten und Kochanleitung
Rezeptbeschreibung

 

 

  Blattspinat
 
   
 
       
Herkunft: Schweiz Menüfolge: Beilagen
Quelle: Meyer, Michael Kategorie: Gemüse
Saison: Haute Cuisine: Nein
Anzahl Personen:   4   Niedergaren: Nein
Erfasst: 1997-01-01 Fleischlos: Ja
       
   
  ¼ Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
240 g Spinat
Salz, Aromat
Butter
   
  1. Den Spinat rüsten und in heissem Wasser kurz blanchieren. Die Zwiebel weich dünsten, den Knoblauch dazugeben.
2. Den Spinat beigeben, vorsichtig schwenken und würzen.
   
 
   
   
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© Erich Brunner-Spiegel, CH-4500 Solothurn
Impressum
Letzte Änderung:
03.05.2022