½ Zitrone 1dl Wasser 2 Sternanis 50 g Zucker 2 Pfefferminzzweige ½ Granatapfel 2 Persimon-Kaki 2 Äpfel, säuerlich (z.B. Red Love und Granny Smith) 2 Orangen 250 g Litschis, aus der Dose, abgetropft
1. Für den Sirup Zitrone auspressen. Mit Wasser, Anis, Zucker und Minze aufkochen, ca. 5 Minuten köcheln lassen. Minze entfernen. Sirup beiseitestellen. 2. Granatapfelkerne auslösen. Kaki und Äpfel in dünne Scheiben schneiden. Orangen samt weisser Haut schälen, in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. 3. Früchte inklusive Litschis anrichten. Mit beiseitegestelltem Sirup beträufeln. Bis zum Servieren kühl stellen. Mit Minze garnieren.
