Backpapier ------------------------------ 8 Scheiben Toastbrot oder Brot, altbacken wenig Butter, zum Bestreichen 250 g Appenzeller, in 8 Scheiben 8 Birnen, halbiert, eingemachte oder aus der Dose 8 Specktranchen Pfeffer aus der Mühle
1. Ofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft 200 Grad). 2. Brot mit Butter bestreichen, auf das mit Backpapier belegte Blech legen. Käse, Birnenhälften und Speck darauflegen. 3. In der oberen Hälfte des vorgeheizten Ofens 10 - 15 Minuten backen. Nach Belieben mit Pfeffer bestreuen. Heiss servieren.
TIPP: Wer das Brot gerne knusprig hat, toastet es vorher.
