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Bruspie ||| Zutaten und Kochanleitung
Rezeptbeschreibung

 

 

  Brombeerlikör
 
   
 

       
Herkunft: Deutschland Menüfolge: Eingemachtes
Quelle: Internet Kategorie: Likör
Saison: Sommer Haute Cuisine:
Anzahl Personen:      Niedergaren:
Erfasst: 1998-12-09 Fleischlos:
       

   
  200 g reife Brombeeren
150 g weisser Kandis
1 Stück Zimtstange
1 Flasche Korn (0,7 l)
   
  1. Brombeeren waschen, gut abtropfen lassen, mit dem Kandis und der zerbrochenen Zimtstange in Flaschen füllen. Mit Korn aufgiessen und mindestens 6 - 8 Wochen durchziehen lassen.
2. Danach filtern, in Flaschen füllen, gut verschliessen und den Likör noch einige Wochen an einem kühlen Ort ruhen lassen.
   
 
   
   
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© Erich Brunner-Spiegel, CH-4500 Solothurn
Letzte Änderung:
03.05.2022