4 Gläser von 3 dl Inhalt Bunsenbrenner ------------------------------- 100 g Schümli-Guetzli 350 g Vanilleglace 2 dl Vollrahm, steif geschlagen 4 Espressi 8 Marshmallows
1. Schümli mit der Hand grob zerdrücken, in die Gläser verteilen. Glace zu Kugeln formen, auf die Schümli geben. Schlagrahm dazugeben und je 1 Espresso dazugiessen. Mit Marshmallows garnieren. Mit dem Bunsenbrenner abflämmen.
INFO: Marshmallow ist eine Schaumzuckerware aus Zucker, Eischnee, Geliermittel sowie Aroma- und Farbstoffen. Ursprünglich wurden Marshmallows aus dem Saft der Wurzeln des Echten Eibischs hergestellt.
