600 g Erdbeeren, geputzt 2 EL Zucker 4 Spritzer Pernod schwarzer Pfeffer aus der Mühle 4 Blättchen Minze, in feine Streifen geschnitten 4 Blättchen Minze zum Dekorieren
1. Die gewaschenen, getrockneten und geviertelten Erdbeeren in 4 Suppenteller verteilen. Mit Zucker bestreuen und mit Pernod beträufeln. Die Minzestreifen daruntermischen und mit den ganzen Minzeblättchen garnieren.
HINWEIS: Auf den Tisch stellen Sie eine Pfeffermühle mit schwarzem Pfeffer. Jeder gibt nach seinem Geschmack Pfeffer über die Erdbeeren.
