1 Form von ca. 15x15 cm ------------------------------- ½ Zitrone 200 g Schokolade, weiss 50 g Kakaobutter ½ TL Kurkuma 1 Prise Salz 150 g Kondensmilch, gezuckert Puderzucker, zum Bestreuen
1. Form mit Backpapier auslegen. 2. Zitronenschale fein abreiben und beiseitestellen. Zitrone auspressen. 3. Schokolade in Stücke brechen. Mit 1 EL Zitronensaft, Kakaobutter, Kurkuma, Salz und Kondensmilch in eine Schüssel geben. 4. Schokolade über dem heissen Wasserbad unter Rühren langsam schmelzen. Masse sofort in die vorbereitete Form giessen. Beiseitegestellte Zitronenschale darüberstreuen. Fudge ca. 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. 5. Fudge aus der Form heben. In ca. 25 Würfel schneiden. Mit Puderzucker bestreuen.
HINWEIS: Ergibt ca. 25 Täfeli, pro Stück ca. 90 kcal
