SAUCE 3 EL Sojasauce 2 EL Mirin 2 EL Reisessig 1 TL Zucker ------------------------------- TOFU 500 g Seidentofu ------------------------------- GARNITUR 2 EL Ingwer, gepickelt, in Streifen geschnitten 4 EL Rettich, gerieben, abgetropft 2 EL Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten 2 EL Erdnüsse, gehackt 1 EL Zwiebeln, frittiert 6 Korianderzweige, gezupft
1. Für die Sauce alle Zutaten mischen. Zur Seite stellen. 2. Seidentofu abtropfen. Auf Tellern verteilen. 3. Ingwer, Rettich, Frühlingszwiebeln, Erdnüsse, Zwiebeln und Koriander darüber verteilen. 4. Sauce drüberträufeln.
