600 g Kartoffeln, in der Schale gekocht und geschält 400 g Blutwurst 200 g Zwiebeln 150 g Butter
1. In einer Bratpfanne lässt man die geschnetzelten Zwiebeln goldgelb anbraten, gibt dann die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln hinzu, fügt die ebenfalls gescheibelte Blutwurst bei und brät alles zusammen wie eine Rösti.
