SALAT 3 Chicorée, gewaschen und in mundgerechte Stücke geschnitten 2 Birnen, in Scheiben geschnitten 2 Orangen, filetiert 1 Rande, in Stücke geschnitten 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten 100 g Walnüsse, grob zerkleinert ------------------------------- VINAIGRETTE 4 EL Öl, nach Wahl 2 EL Aceto Balsamico 2 EL Honig, flüssig Salz, Pfeffer aus der Mühle
1. Champignons in einer Pfanne in etwas Öl scharf anbraten, leicht salzen & pfeffern und auf die Seite stellen. 2. Alle Zutaten für die Vinaigrette vermischen und mit Salz & Pfeffer abschmecken. 3. Zum Schluss alle Zutaten für den Salat in eine Schüssel geben und mit der Vinaigrette vermengen.
