Schraubgla?ser -------------------------------- 1 kg Süsskirschen, dunkel (z.B. Schattenmorellen), entsteint 220 g Zucker 1 Päckli Vanillezucker 7 cl Amaretto 1 EL Limettensaft 3 Tropfen Bittermandelaroma
1. Süsskirschen mit Zucker und Vanillezucker in einem Topf erhitzen, unter Rühren ohne Deckel 15 - 20 Minuten köcheln lassen. 2. Amaretto, Limettensaft und Bittermandelaroma zugeben, alles in 10 - 15 Minuten sirupartig einköcheln lassen. 3. Kirschen in saubere Schraubgläser abfüllen.
