BAGUETTE 1 Frischback-Baguette (ca. 250 g) 1 EL Butter 1 Knoblauchzehe, gepresst 1 Ziegenweichkäse (z.B. Tendre Buche), in Scheiben 2 EL Honig, flüssig 1 TL Rosmarin, getrocknet ------------------------------- SALAT 1 TL Senf, mild 2 EL Weissweinessig 3 EL Olivenöl ¼ TL Salz, wenig Pfeffer aus der Mühle 200 g Blattsalat
1. BAGUETTE: Baguette gemäss Angabe auf der Verpackung backen, in Scheiben schneiden. Butter und Knoblauch verrühren, Brotscheiben damit bestreichen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, Käse darauflegen. Honig mit Rosmarin verrühren, ½ davon über den Käse träufeln. 2. Ca. 10 Minuten in der oberen Hälfte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens backen. 3. SALAT: Senf, Essig und Öl in einer Schüssel verrühren, würzen. Salat beigeben, mischen, auf Tellern anrichten. Baguettescheiben darauf verteilen, restlichen Honig drüberträufeln.
