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Bruspie ||| Zutaten und Kochanleitung
Rezeptbeschreibung

 

 

  Sauce bourguignonne (2)
 
   
 
       
Herkunft: Schweiz Menüfolge: Saucen Kalt
Quelle: Swissmilk Kategorie: Milchprodukte
Saison: Haute Cuisine: Nein
Anzahl Personen:   4   Niedergaren: Nein
Erfasst: 2024-12-25 Fleischlos: Ja
       
   
  200 g Magerquark
100 g Crème fraîche
½ Zitrone, Saft davon
1 EL Senf, mild
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½ Schalotte, klein, gewürfelt
1 Essiggurke, klein, gewürfelt
1 Petersilienzweig, fein geschnitten
1 TL Senf, mild
1½ EL Ketchup
   
  1. Quark, Crème fraîche, Zitronensaft und Senf verrühren.
2. Restliche Zutaten dazugeben.
   
 
   
   
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© Erich Brunner-Spiegel, CH-4500 Solothurn
Impressum
Letzte Änderung:
03.05.2022