Heissluft-Fritteuse ------------------------------- 1 EL Wasser, heiss 1 EL Olivenöl ¾ TL Salz 1 kg Kartoffeln, festkochend ½ TL Edelsüss-Paprika ½ TL Salz
1. Wasser und Öl mit dem Salz gut verrühren. 2. Kartoffeln evtl. schälen, in ca. 7 mm dicke Stängeli schneiden, beigeben, mischen, im Frittierkorb verteilen. 3. Heissluftfrittieren: ca. 30 Minuten bei 200 Grad, dabei die Kartoffeln von Zeit zu Zeit wenden. 4. Pommes frites herausnehmen, würzen.
HINWEIS: Für einen Airfryer von 5 l und mehr, ½ Menge für kleinere Airfryer
VARIANTE: Für Bratkartoffeln (Pommes rissolées) Kartoffeln evtl. schälen, in ca. 1 cm grosse Würfel schneiden, zubereiten wie Pommes frites.
