KARTOFFELN 4 Kartoffeln, festkochend, gross Bratcrème, zum Bestreichen Alufolie ------------------------------- KRÄUTERQUARK 1 Knoblauchzehe, gepresst 150 g Rahmquark ½ Bund Peterli, gehackt Salz, Pfeffer aus der Mühle
1. Kartoffeln mit einer Gabel mehrmals einstechen. 2. Folie mit Bratcrème einfetten, Kartoffeln einpacken. Über mässig heisser Glut ca. 45 Minuten grillieren, mehrmals wenden. 3. Für den Kräuterquark alle Zutaten mischen, würzen. 4. Kartoffeln mit dem Kräuterquark anrichten, garnieren.
BEILAGE: Passt zu diversen grillierten Fleischstücken oder zu grilliertem Gemüsesalat
