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Apfelpunsch mit Ingwer und Zimt |
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| Herkunft: |
Schweiz |
Menüfolge: |
Getränke |
| Quelle: |
SF DRS |
Kategorie: |
Punsch |
| Saison: |
Winter |
Haute Cuisine: |
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| Anzahl Personen: 4 |
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Niedergaren: |
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| Erfasst: |
2025-11-25 |
Fleischlos: |
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5 dl Apfelsaft
2 dl Wasser
2 - 3 Stück Ingwer, fingerbreit
1 Orange
1 Apfel
3 Stück Sternanis
1 Zimtstange
einige Kardamomkapseln
2 cl Vodka oder Grand Marnier, optional |
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1. Apfel und Orange halbieren und in Scheiben schneiden. Den Ingwer schälen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
2. Alle Zutaten in einen Kochtopf geben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten auf Temperatur kommen lassen. Dann weitere 5 Minuten ziehen lassen und warm servieren.
3. Vodka oder Grand Marnier bei Bedarf am Schluss beimixen. |
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INFO: aus der Radiosendung «à Point»
REZEPT: Max Fischer |
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