SALAT 280 g Cicorino rosso, in Stücken 3 Blutorangen, filetiert ------------------------------- SAUCE 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 3 EL Himbeeressig 3 EL Rapsöl 3 EL Gemüsebouillon, ausgekühlt Salz, rosa Pfeffer aus der Mühle 30 g Erdnüsse, gesalzen, grob gehackt
1. SALAT: Cicorino und Blutorangen auf einer Platte anrichten. 2. SAUCE: Alle Zutaten bis und mit Pfeffer mischen, über den Salat träufeln. Erdnüsse darüberstreuen.
