2 grosse Scheiben Vollkornbrot Butter Salatblätter 1 grosse Tomate 200 g gekochter Schinken 200 g Speisequark Salz, Pfeffer aus der Mühle Zwiebelsalz Schnittlauch
1. Brot mit Butter bestreichen, mit den gewaschenen Salatblättern belegen. 2. Die Tomate waschen, abtrocknen, in Scheiben schneiden und auf den Salatblättern verteilen. 3. Schinken fein würfeln, mit Quark vermengen und mit Salz, Pfeffer und Zwiebelsalz würzen, auf den Broten anrichten und mit feingeschnittenem Schnittlauch bestreut servieren.
