100 g zimmerwarme Butter 1 - 2 EL Zitronensaft 1 TL abgeriebene Zitronenschale 1 Msp Salz, weisser Pfeffer aus der Mühle 1 Prise Zucker
1. Vorbereitete Zutaten mit einer Gabel unter die Butter mischen. 2. Ein Stück Frischhaltefolie ausbreiten, die Butter darauf geben, einrollen und die Folie gut verschliessen. Die Butter 1 - 2 Stunden in den Kühlschrank legen.
