1 kg Äpfel, geschält, in kleine Stücke geschnitten 3 Eier 350 g weisses Mehl 200 g Zucker 1 Päckchen Backpulver 100 g Butter 1 dl Milch 1 dl Weisswein
1. Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Dann die zimmerwarme Butter, Mehl, Milch, Wein und das Backpulver dazugeben und alles gut vermischen. Die Apfelstücke darunter heben. 2. Diesen Teig in eine eingefettete Kuchenform geben und für ca. 1 Stunde in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben.
