500 g Topinambur 2 Kartoffeln 7½ dl Hühnerbouillon Salz, Pfeffer aus der Mühle Paprika 1 TL Curry 1½ dl Rahm 2 EL Sesam
1. Geputzte Topinambur und Kartoffeln in der Schale 20 Minuten kochen, schälen und grob reiben. In Bouillon geben, würzen und 15 Minuten köcheln lassen. Rahm einrühren, noch einmal aufkochen. 2. Mit Sesam bestreuen und servieren.
