200 g klein geschnittener Zopf oder Weissbrot 1 EL Butter 50 g Rosinen 150 g Boskoop, blättrig geschnitten Zimt, gemahlen 2 dl Milch 2 Eier 1 EL Birnendicksaft
1. Milch, Eier, Birnendicksaft, Rosinen und Zimt aufschlagen und zusammen mit den harten Brotwürfeln mischen. 2. Die Butter in einer beschichteten Pfanne zerlassen und die Apfelstückchen darin kurz braten. Die Brotmischung zum Apfel geben und zusammen bei mittlerer Hitze goldig braten.
