8 Scheiben Brot 6 gekochte Eier Mayonnaise 1 EL saure Sahne etwas Senf Currypulver Salz, Pfeffer aus der Mühle Eissalatblätter
1. Eier fein hacken. 2. Saure Sahne und Mayonnaise verrühren, mit den Gewürzen pikant abschmecken, Eier unterheben. 3. Toastscheiben mit Salat belegen, den Eiersalat aufstreichen. Zweite Brotscheibe obenauf legen, halbieren.
