KNOBLIBROT 1 Baguette, in 20 Scheiben geschnitten 50 g Butter, weich 2 Knoblauchzehen, gepresst Salz, Pfeffer aus der Mühle ------------------------------ AUFSTRICH 200 g rezenter Appenzeller, klein gewürfelt 2 Tomaten, halbiert, entkernt und klein gewürfelt 2 Stengel Stangensellerie, klein gewürfelt 1 Bund Majoran, Blättchen geschnitten 3 EL Öl 1 EL Weissweinessig Salz, Pfeffer aus der Mühle ------------------------------ GARNITUR Blätter des Stangenselleries
1. Für die Knoblibrote die Butter mit dem Knoblauch vermischen und würzen. Die Baguettescheiben damit bestreichen und unter dem Grill oder in der Pfanne rösten. 2 Für den Aufstrich alle Zutaten vermischen und auf die Brötchen streichen. Mit Stangensellerieblättern garnieren.
