2 l schwarzer Johannisbeersaft 1 kg Zucker 1 TL geriebene Muskatnuss 1 EL ganze Nelken ¾ l Weinbrand
1. Johannisbeersaft mit Zucker aufkochen, evtl. abschäumen. Muskatnuss und Nelken dazu geben und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Saft vom Herd nehmen und Weinbrand dazugiessen. 2. Likör 3 Tage abgedeckt stehen lassen, dann abfiltern und abfüllen. 3. Weitere 4 Wochen stehen lassen.
