200 g Rindfleisch, in kleine Stücke geschnitten 200 g Kalbfleisch, in kleine Stücke geschnitten 100 g Schweinefleisch, in kleine Stücke geschnitten 1 Zwiebeln, fein gehackt 250 g Steinpilze, fein gehackt 250 g Tomaten, in Würfel geschnitten 1 Bund Petersilie, fein gehackt Salz, Pfeffer aus der Mühle 2 EL Olivenöl 2 EL Sonnenblumenöl
1. Oliven- und Sonnenblumenöl zusammen erhitzen, das in kleine Stücke geschnittene Fleisch anbraten. Die kleingehackte Zwiebel, Steinpilze und Tomaten zufügen, würzen. 2. Ohne Deckel ca. 1 Stunde köcheln lassen. Bei Bedarf Flüssigkeit nachgiessen. 3. Abschmecken, die gehackte Petersilie vor dem Servieren dazugeben.
