1 ovale Ofenform von ca. 30 cm Länge Butter für die Form ------------------------------ 7 Zucchetti (ca. 4 cm Ø), in ca. 4 cm lange Stücke geschnitten ------------------------------ FÜLLUNG 150 g Rahmquark, abgetropft 100 g Gruyère, frisch gerieben 1 Ei, verquirlt 1 Knoblauchzehe, gepresst 1 Bund Sommerkräuter (z.B. Kerbel, Liebstöckel, Majoran, Basilikum), gehackt Salz, Pfeffer aus der Mühle 200 g kleine Tomaten, ganz oder halbiert
1. Zucchetti aufstellen, mit einem Pariserlöffel zu 2/3 aushöhlen. 2. Für die Füllung alle Zutaten gut mischen, würzen. Zucchetti füllen, in die ausgebutterte Form stellen. 3. Im unteren Teil des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens ca. 30 Minuten backen. 4. Mit den Tomaten garnieren.
HINWEIS: Das ausgehöhlte Zucchettifleisch kann in der Form mitgebacken werden.
