1. Knoblauch, Eigelb und Essig im Mixerglas cremig mixen. Zuerst Olivenöl. Dann Bouillon in dünnem Strahl unter Mixen dazugiessen. Blauschimmelkäse dazugeben. Mit Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer würzen. Bis zur Verwendung zugedeckt kalt stellen.
