200 g Sojasprossen 1 Bund Petersilie, gehackt 4 Salbeiblättchen, gehackt 1 Zweig Thymian, gehackt 1 Zweig Estragon, gehackt 1 Zweig Kerbel, gehackt 2 EL Weinessig 4 EL Sojaöl Salz, Pfeffer aus der Mühle 4 Tomaten, in Viertel geschnitten
1. Aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer und gehackten Kräutern eine kräftige Salatsauce machen. 2. Die Sojasprossen darunter mischen und gut durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Tomatenvierteln garnieren.
