750 g Erdbeeren 3 EL Zucker 4 EL Rahm 1 EL Kirsch oder Grand Marnier ½ TL Vanilleextrakt
1. 500 g Erdbeeren waschen, entstielen, in eine Schüssel geben und mit 2 EL Zucker bestreuen (grosse Beeren halbieren). 2. Restliche Erdbeeren waschen und entstielen, kleinschneiden und im Mixer pürieren. Mit Rahm, Kirsch oder Grand Marnier, 1 EL Zucker und Vanilleextrakt mischen. 3. Die ganzen Erdbeeren in eine schöne Schale oder in Portionengläser geben. Mit der Erdbeersauce begiessen und mit je 1 Erdbeere garnieren. Kühl servieren.
VARIANTEN: Dieses Dessert lässt sich mit je einer Kugel Vanille-Rahmeis bereichern. Nach Belieben einige Kiwischeiben unter die Erdbeeren mischen.
