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Saisonsalat mit Karamell-Birnen und Roquefort |
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Käse |
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Salate |
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Schweiz |
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Saitanstreifen mit Zhacai |
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Gemüse |
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Wokgerichte |
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China |
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Sakana |
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Süsswasser |
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Exotische Gerichte |
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Japan |
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Salade Agadir |
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Fisch gemischt |
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Salate |
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Frankreich |
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Salade au fromage rôti |
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Käse |
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Salate |
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Burgund |
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Salade Caprice |
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Innereien |
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Vorspeisen Warm |
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Frankreich |
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Salade champenoise |
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Innereien |
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Salate |
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Champagne |
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Salade d'oranges a la marocaine |
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Salate |
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Süsspeisen Kalt |
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Marokko |
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Salade de boeuf |
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Rind |
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Salate |
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Rumänien |
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Salade de Coquilles Saint-Jacques |
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Muscheln |
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Salate |
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Frankreich |
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Salade de croustillant de cuisses de grenouille |
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Froschschenkel |
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Vorspeisen Warm |
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Schweiz |
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Salade de foie de canard chaud |
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Innereien |
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Vorspeisen Warm |
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Schweiz |
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Salade de fraises de Plougastel |
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Salate |
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Süsspeisen Kalt |
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Frankreich |
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Salade de haricots verts et de canard |
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Ente |
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Vorspeisen Kalt |
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Frankreich |
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Salade de poireau tiède |
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Wurstwaren |
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Salate |
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Westschweiz |
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Salade de raie aux câpres |
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Salzwasser |
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Vorspeisen Kalt |
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Provence |
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Salade de riz |
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Reis |
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Salate |
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Frankreich |
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Salade de tomates avec crottins de chèvre |
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Käse |
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Salate |
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Jura |
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Salade d’endives au Roquefort |
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Gemüse |
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Salate |
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Frankreich |
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Salade Liègepose |
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Gemüse |
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Salate |
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Belgien |
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Salade lyonnaise |
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Eier |
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Salate |
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Frankreich |
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Salade méchouia |
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Gemüse |
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Salate |
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Tunesien |
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Salade niçoise (1) |
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Gemüse |
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Salate |
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Provence |
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Salade niçoise (2) |
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Gemüse |
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Salate |
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Provence |
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Salade niçoise (3) |
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Gemüse |
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Salate |
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Schweiz |
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Salade niçoise à la Andreas Caminada |
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Gemüse |
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Salate |
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Schweiz |
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Salade niçoise à la Johann Lafer |
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Gemüse |
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Salate |
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Provence |
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Salade niçoise à la Kathrin Rüegg |
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Gemüse |
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Salate |
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Provence |
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Salade niçoise à la Kolja Kleeberg |
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Gemüse |
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Salate |
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Deutschland |
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Salade niçoise à la Martina Kömpel |
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Gemüse |
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Salate |
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Deutschland |
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Salade niçoise à la Philippe Chevrier |
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Gemüse |
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Salate |
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Westschweiz |
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Salade niçoise à la Studi |
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Gemüse |
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Salate |
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Schweiz |
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Salade niçoise à la Vincent Klink |
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Gemüse |
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Salate |
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Deutschland |
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Salade niçoise mit Lachs |
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Süsswasser |
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Salate |
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Schweiz |
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Salade niçoise mit Thunfisch |
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Salzwasser |
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Salate |
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Deutschland |
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Salade normande |
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Gemüse |
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Salate |
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Normandie |
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Salade verte au canard fumé et aux pêches |
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Ente |
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Salate |
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Frankreich |
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Salade vigneronne au jambon |
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Schwein |
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Salate |
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Burgund |
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Salade Zorba «Mövenpick» |
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Käse |
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Salate |
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Schweiz |
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Salade «Friedrich» |
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Gemüse |
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Salate |
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Frankreich |
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Salami-Gorgonzolacrostini mit Feigen |
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Käse |
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Fingerfood |
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Schweiz |
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Salami-Pecorinosalat |
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Wurstwaren |
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Salate |
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Italien |
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Salamiknödel mit Krautstiel |
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Wurstwaren |
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Knödel |
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Schweiz |
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Salat auf Toast |
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Salate |
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Toast |
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Schweiz |
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Salat aus pikant eingelegten Eiern |
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Eier |
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Salate |
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Schweiz |
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Salat aus rohem Spargel mit Kaninchenrücken |
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Gemüse |
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Salate |
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Deutschland |
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Salat aus weissem Spargel mit Radieschen |
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Gemüse |
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Salate |
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Schweiz |
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Salat Greyerzer Art |
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Käse |
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Salate |
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Westschweiz |
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Salat Maasdam |
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Gemüse |
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Salate |
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Holland |
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Salat mit Birnen im Speckmantel |
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Diverses |
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Vorspeisen Warm |
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Schweiz |
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Salat mit caramelisiertem Ziegenkäse und Birne |
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Käse |
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Vorspeisen Warm |
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Schweiz |
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Salat mit Dreierlei von der Artischocke |
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Gemüse |
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Gemüsegerichte |
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Deutschland |
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Salat mit frischen Feigen und Petimezi |
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Gemüse |
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Salate |
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Griechenland |
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Salat mit gebratenen Rindsfiletwürfeln |
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Rind |
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Salate |
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Deutschland |
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Salat mit Gitzileberli garniert |
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Gemüse |
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Salate |
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Ostschweiz |
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Salat mit Hähnchenleber und Kruspeln |
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Innereien |
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Salate |
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Deutschland |
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Salat mit Kaninchenfilet |
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Kaninchen |
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Vorspeisen Warm |
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Schweiz |
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Salat mit lauwarmem Kalbskopf |
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Kalb |
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Vorspeisen Warm |
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Bündnerland |
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Salat mit Sbrinz-Champignons |
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Pilze |
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Salate |
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Schweiz |
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Salat mit Spargeln und pochiertem Ei |
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Gemüse |
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Vorspeisen Warm |
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Solothurn |
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Salat mit Steinpilzen und Hirschsalsiz an Feigendressing |
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Diverses |
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Vorspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Salat mit Waldpilzen |
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Pilze |
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Salate |
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Schweiz |
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Salat mit warmem Ziegenkäse |
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Gemüse |
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Salate |
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Deutschland |
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Salat mit warmen Morcheln und Frühlingszwiebeln |
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Pilze |
|
Salate |
|
Schweiz |
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Salat Rossini |
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Gemüse |
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Salate |
|
Deutschland |
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Salat vom Bismarckhering |
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Salzwasser |
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Salate |
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Deutschland |
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Salat vom Cinta Senese und karamellisierten Tomaten |
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Schwein |
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Vorspeisen Kalt |
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Italien |
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Salat vom Rehfilet mit Melone und Pinienkernen |
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Reh |
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Vorspeisen Warm |
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Deutschland |
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Salat von alten Gemüsesorten |
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Gemüse |
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Salate |
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Westschweiz |
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Salat von Brezelknödel und Bavaria blue mit Radieschenvinaigrette |
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Knödel |
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Salate |
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Bayern |
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Salat von Entenbrust, Orangen, Preiselbeeren und Chicorée |
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Ente |
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Vorspeisen Warm |
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Deutschland |
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Salat von Feigen, Rosenkohlblätter und Formaggini an Baumnussdressing |
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Diverses |
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Salate |
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Schweiz |
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Salat von Fisch und Meeresfrüchten |
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Fisch gemischt |
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Salate |
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Deutschland |
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Salat von Flusskrebsen |
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Krustentiere |
|
Salate |
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Schweiz |
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| |
Salat von gebratenem Fioretto |
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Gemüse |
|
Salate |
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Schweiz |
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| |
Salat von gebratenem Spargel |
|
Gemüse |
|
Salate |
|
Schweiz |
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Salat von gebratenen Semmelknödeln |
|
Knödel |
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Salate |
|
Deutschland |
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Salat von grünem Spargel mit Ei |
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Gemüse |
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Salate |
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Italien |
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| |
Salat von grünem Spargel mit Jakobsmuscheln und Trüffel |
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Muscheln |
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Vorspeisen Kalt |
|
Deutschland |
|
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| |
Salat von kleinen Carciofini |
|
Gemüse |
|
Salate |
|
Italien |
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Salat von Kraut und Rüben mit Ofen-Zwiebeln |
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Gemüse |
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Salate |
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Deutschland |
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Salat von Löwenzahn und Spitzwegerich |
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Gemüse |
|
Salate |
|
Deutschland |
|
|
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| |
Salat von Ofenkartoffeln |
|
Kartoffeln |
|
Salate |
|
Schweiz |
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| |
Salat von Papaya und Schweinsfilet |
|
Gemüse |
|
Salate |
|
Schweiz |
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Salat von Pfifferlingen |
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Pilze |
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Salate |
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Süddeutschland |
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Salat von Pfirsich und Fenchel mit Räucherforellenmousse |
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Mousse |
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Vorspeisen Kalt |
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Deutschland |
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| |
Salat von rohen Champignons |
|
Pilze |
|
Salate |
|
Schweiz |
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| |
Salat von Scampi mit Orangenfilets |
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Krustentiere |
|
Salate |
|
Schweiz |
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| |
Salat von Taschenkrebs und Kalmar |
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Meeresfrüchte |
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Salate |
|
Deutschland |
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|
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| |
Salat von Trüffel und Kartoffeln mit gebackenem Kalbsbries |
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Kalb |
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Vorspeisen Warm |
|
Deutschland |
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| |
Salat von Wachteln mit Wachtelei und Friséesalat |
|
Federwild |
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Vorspeisen Warm |
|
Schweiz |
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| |
Salat von weissem Pfirsich mit mariniertem Rotbarbenfilet |
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Salzwasser |
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Fischgerichte Warm |
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Deutschland |
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| |
Salat von weissem Spargel mit Parmaschinken und Orangengelée |
|
Gemüse |
|
Salate |
|
Deutschland |
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|
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| |
Salat von weissen Bohnen mit Peperoni und Dill |
|
Hülsenfrüchte |
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Salate |
|
Italien |
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| |
Salat von Zitrusfrüchten mit Avocado-Lachsröllchen |
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Süsswasser |
|
Vorspeisen Kalt |
|
Deutschland |
|
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Salat «Aida» |
|
Gemüse |
|
Salate |
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Schweiz |
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|
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| |
Salat «Don Clemente» mit gebratenem Schinken |
|
Schwein |
|
Vorspeisen Warm |
|
Tessin |
|
|
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| |
Salat «Emma» |
|
Gemüse |
|
Salate |
|
Schweiz |
|
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|
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| |
Salat «Marie-Louise» |
|
Gemüse |
|
Salate |
|
Schweiz |
|
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| |
Salat «Stanislaus» |
|
Wurstwaren |
|
Salate |
|
Ungarn |
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