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Warmer Kabissalat |
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Gemüse |
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Salate |
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Zentralschweiz |
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Warmer Kartoffel-Bohnensalat |
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Kartoffeln |
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Salate |
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Deutschland |
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Warmer Kartoffelsalat Amerikanische Art |
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Kartoffeln |
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Salate |
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Schweiz |
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Warmer Kürbis-Pilzsalat |
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Pilze |
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Vorspeisen Warm |
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Schweiz |
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Warmer Kürbissalat mit Ruccola, Granatapfel und Feta |
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Beeren |
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Salate |
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Schweiz |
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Warmer Mandel-Schokoladepudding |
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Pudding |
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Süsspeisen Warm |
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Schweiz |
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Warmer Pfifferlingsalat auf Knödelscheiben |
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Pilze |
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Vorspeisen Kalt |
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Südtirol |
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Warmer Pilzsalat mit Käse |
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Pilze |
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Salate |
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Schweiz |
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Warmer Pilzsalat mit Ruccola, Parmesan und Kräuterbrotschnitten |
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Pilze |
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Salate |
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Oesterreich |
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Warmer Quarkpudding mit Himbeersauce |
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Pudding |
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Süsspeisen Warm |
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Schweiz |
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Warmer Reissalat mit Weisskraut |
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Reis |
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Salate |
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Deutschland |
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Warmer Rosenkohlsalat mit Birnen, Blauschimmelkäse und Walnüssen |
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Gemüse |
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Salate |
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Schweiz |
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Warmer Rüebli-Kartoffelsalat mit Cipollatas |
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Kartoffeln |
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Salate |
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Schweiz |
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Warmer Safran-Kartoffelsalat |
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Kartoffeln |
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Salate |
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Schweiz |
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Warmer Sbrinz-Kartoffelsalat mit Steakstreifen |
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Kartoffeln |
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Vorspeisen Warm |
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Schweiz |
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Warmer Schokoladenkuchen mit Whisky-Orangensalat und Sauerrahm |
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Kuchen |
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Süsspeisen Warm |
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Schweiz |
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Warmer Siedfleischsalat |
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Rind |
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Salate |
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Schweiz |
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Warmer Spargelsalat |
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Gemüse |
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Salate |
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Italien |
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Warmer Spargelsalat mit Kalbsbries |
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Gemüse |
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Vorspeisen Warm |
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Oesterreich |
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Warmer Tomatensalat |
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Gemüse |
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Salate |
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Schweiz |
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Warmer Vacherin auf Brioche-Toast |
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Käse |
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Vorspeisen Warm |
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Schweiz |
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Warmer Vacherin Mont d'Or mit Gschwellti |
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Kartoffeln |
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Käsegerichte |
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Westschweiz |
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Warmer Vacherin Mont d'Or mit Gschwellti und Kürbis-Apfelconfit |
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Kartoffeln |
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Käsegerichte |
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Schweiz |
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Warmer Zwiebelsalat |
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Gemüse |
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Salate |
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Schweiz |
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Warmes Himbeerkompott mit Vanille-Mascarpone |
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Früchte |
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Kompott |
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Schweiz |
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Warmes Kastanienmousse mit Joghurtsauce |
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Mousse |
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Süsspeisen Kalt |
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Tessin |
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Warmes Lammcarpaccio |
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Lamm |
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Vorspeisen Warm |
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Schweiz |
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Warmes Pouletsandwich mit Tartarsauce |
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Huhn |
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Sandwich |
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Schweiz |
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Warmes Rindscarpaccio |
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Rind |
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Vorspeisen Warm |
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Schweiz |
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Warmes Sharonkompott mit Amarettistreusel |
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Kompott |
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Süsspeisen Warm |
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Schweiz |
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Wartauer Rieslingschaumsuppe mit Mostbröckli |
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Wein |
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Suppen Warm |
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Schweiz |
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Wasabi-Fenchelsalat |
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Gemüse |
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Salate |
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Schweiz |
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Wasabi-Gurkensalat mit Lachsfrühlingsröllchen |
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Süsswasser |
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Salate |
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Deutschland |
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Wasabi-Limettenflan |
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Crèmen |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Wasabi-Poulet mit Lime-Kartoffeln |
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Huhn |
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Grilladen |
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Schweiz |
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Wasabimousse mit Gurken-Thunfischtatar |
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Mousse |
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Vorspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Wassailbowle |
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Bowlen |
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Getränke |
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Grossbritannien |
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Wassermelone mit Pinienpesto, Erbse & Minze |
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Früchte |
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Vorspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Wassermelonen-Ceviche |
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Früchte |
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Vorspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Wassermelonen-Gurkensalat mit Feta |
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Gemüse |
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Salate |
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Schweiz |
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Wassermelonen-Softeis mit Tequila |
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Sorbet |
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Gefrorenes |
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Schweiz |
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Wassermelonencarpaccio |
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Früchte |
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Vorspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Wassermelonensuppe |
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Früchte |
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Suppen Kalt |
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Schweiz |
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Waterzooi (1) |
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Fisch gemischt |
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Eintöpfe |
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Belgien |
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Waterzooi (2) |
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Meeresfrüchte |
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Eintöpfe |
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Belgien |
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Waterzooi a la Gantoise |
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Huhn |
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Eintöpfe |
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Belgien |
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Waterzooi au poulet |
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Huhn |
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Eintöpfe |
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Belgien |
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Waterzooi mit Knoblauchcroûtons |
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Fisch gemischt |
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Eintöpfe |
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Belgien |
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Wecksoufflé |
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Brot |
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Soufflées |
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Schweiz |
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Wedelebock Topf |
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Kalb |
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Eintöpfe |
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Emmental |
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Wedges |
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Kartoffeln |
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Beilagen |
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Schweiz |
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Weichkrokant |
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Pralinen |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Weidebeef-Rindsfilet mit Kartoffel-Latte und & Gemüse |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Bernbiet |
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Weidelamm, Spargel, Rüebli & Pastinake |
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Lamm |
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Fleischgerichte Warm |
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Schweiz |
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Weier Tüpfi |
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Fleisch gemischt |
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Eintöpfe |
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Emmental |
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Weihnachtliche Gewürz-Crème brûlée mit Orangensalat |
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Crèmen |
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Süsspeisen Kalt |
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Deutschland |
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Weihnachts-Tiramisù |
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Crèmen |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Weihnachtsbraten mit Orangensauce und Zimt-Bratkartoffeln |
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Kalb |
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Fleischgerichte Warm |
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Schweiz |
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Weihnachtsente mit Früchtechutney |
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Ente |
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Geflügelgerichte Warm |
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Schweiz |
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Weihnachtsente mit Kartoffelknödel und Rotkohl |
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Ente |
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Geflügelgerichte Warm |
|
Deutschland |
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Weihnachtsente mit Marroni und Äpfeln |
|
Ente |
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Geflügelgerichte Warm |
|
Schweiz |
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Weihnachtsgans mit Bratäpfel und Selleriepüree |
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Gans |
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Geflügelgerichte Warm |
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Bayern |
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Weihnachtsgans mit Goldspätzle und Gemüse |
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Gans |
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Geflügelgerichte Warm |
|
Süddeutschland |
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Weihnachtsgans mit Maronenpüree |
|
Gans |
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Geflügelgerichte Warm |
|
Bayern |
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Weihnachtsgans mit Marronifüllung |
|
Gans |
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Geflügelgerichte Warm |
|
Schweiz |
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| |
Weihnachtsgans mit Rotkohl |
|
Gans |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Deutschland |
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|
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|
|
|
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| |
Weihnachtsgans mit Tatarfüllung |
|
Gans |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
|
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| |
Weihnachtsgans süss-sauer |
|
Gans |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Schweiz |
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Weihnachtsglace, Winterfruchttempura |
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Glace |
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Gefrorenes |
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Schweiz |
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Weihnachtskaiserschmarren |
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Milchprodukte |
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Mehlspeisen |
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Schweiz |
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Weihnachtskarpfen |
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Süsswasser |
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Fischgerichte Warm |
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Oesterreich |
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Weihnachtskarpfen mit Kräuterseitlingen |
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Süsswasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Oesterreich |
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Weihnachtspunsch |
|
Punsch |
|
Getränke |
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Bayern |
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| |
Weihnachtspute |
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Truthahn |
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Geflügelgerichte Warm |
|
Deutschland |
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|
|
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Weihnachtsschinken |
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Schwein |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Bernbiet |
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|
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| |
Weihnachtsschinken mit zwei Saucen |
|
Schwein |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Schweiz |
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| |
Weihnachtsschinkli mit buntem Sauerkraut |
|
Schwein |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Schweiz |
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Weihnachtsstollen |
|
Gebäck |
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Backwaren |
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Schweiz |
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| |
Weihnachtstrüffel |
|
Pralinen |
|
Süsspeisen Kalt |
|
Bayern |
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Weimarer Zwiebelsuppe mit Käsecroûtons |
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Gemüse |
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Suppen Warm |
|
Deutschland |
|
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|
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|
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| |
Wein-Mandelsuppe |
|
Wein |
|
Suppen Warm |
|
Schweiz |
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|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Weinapfel mit Weinschaumsauce |
|
Früchte |
|
Süsspeisen Warm |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Weinbeeren-Cheesecake |
|
Milchprodukte |
|
Torten |
|
Schweiz |
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Weinbergschnecken in Thymian |
|
Schnecken |
|
Weichtiere |
|
Deutschland |
|
|
|
|
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|
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|
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|
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|
| |
Weincrème |
|
Crèmen |
|
Süsspeisen Kalt |
|
Schweiz |
|
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|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Weincrèmesuppe mit Auvernier |
|
Wein |
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Suppen Warm |
|
Westschweiz |
|
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|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Weinfelder Käsesalat |
|
Käse |
|
Salate |
|
Ostschweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Weinkraut mit Flussfischen |
|
Süsswasser |
|
Eintöpfe |
|
Elsass |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Weinkraut mit Zitronengras und Scampi |
|
Krustentiere |
|
Gemüsegerichte |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Weinkuchen |
|
Wein |
|
Kuchen |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Weinkuchen mit Birnen |
|
Wein |
|
Kuchen |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Weinschaumcrème |
|
Crèmen |
|
Süsspeisen Kalt |
|
Elsass |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Weinschaumcrème mit Vanilleglace |
|
Crèmen |
|
Süsspeisen Kalt |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Weinschaumsauce |
|
Eier |
|
Saucen Warm |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Weinschaumsuppe |
|
Wein |
|
Suppen Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Weinschaumsuppe mit Lauch und Sellerie |
|
Wein |
|
Suppen Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Weinschaumsuppe mit Thymiancroûtons |
|
Wein |
|
Suppen Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Weinschaumsuppe mit Trauben |
|
Wein |
|
Suppen Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Weinschaumsüppchen mit Schinkenchips |
|
Wein |
|
Suppen Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
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| |
Weinschnitten |
|
Wein |
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Backwaren |
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Solothurn |
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