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Saltimbocca vom Hirsch mit Kräuter-Buchteln |
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Hirsch |
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Wildgerichte |
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Bayern |
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Saltimbocca vom Hirsch mit Polenta und Gemüse |
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Hirsch |
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Wildgerichte |
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Schweiz |
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Saltimbocca vom Hirsch mit Veltliner Polenta |
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Hirsch |
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Wildgerichte |
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Bündnerland |
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Saltimbocca vom Hähnchen mit Blauschimmel-Risotto |
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Huhn |
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Geflügelgerichte Warm |
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Bayern |
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Saltimbocca vom Hähnchen mit weissem Spargel |
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Huhn |
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Geflügelgerichte Warm |
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Bayern |
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Saltimbocca vom Hähnchen mit Zitronenkartoffeln |
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Huhn |
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Geflügelgerichte Warm |
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Deutschland |
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Saltimbocca vom Kabeljau mit Lauchgemüse |
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Salzwasser |
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Fischgerichte Warm |
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Schweiz |
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Saltimbocca vom Kabeljau mit Pfifferlingen und Kartoffelpüree |
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Salzwasser |
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Fischgerichte Warm |
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Deutschland |
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Saltimbocca vom Kaninchen mit Balsamico-Honigreduktion |
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Kaninchen |
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Fleischgerichte Warm |
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Bayern |
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Saltimbocca vom Kaninchen mit Polenta |
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Kaninchen |
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Fleischgerichte Warm |
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Tessin |
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Saltimbocca vom Lachs auf Spinat-Risotto |
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Süsswasser |
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Fischgerichte Warm |
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Schweiz |
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Saltimbocca vom Lamm an Madeirasauce |
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Lamm |
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Fleischgerichte Warm |
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Bayern |
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Saltimbocca vom Lamm mit Frühlingsgemüse |
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Lamm |
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Fleischgerichte Warm |
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Schweiz |
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Saltimbocca vom Lamm mit Pfifferlingen |
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Lamm |
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Fleischgerichte Warm |
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Schweiz |
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Saltimbocca vom Lamm mit überbackener Polenta |
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Lamm |
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Fleischgerichte Warm |
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Oesterreich |
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Saltimbocca vom Lamm mit Zitronen-Kohlrabi |
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Lamm |
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Fleischgerichte Warm |
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Schweiz |
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Saltimbocca vom Perlhuhn auf Fenchelnudeln |
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Federwild |
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Wildgerichte |
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Bayern |
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Saltimbocca vom Poulet Studentenart, Safran-Reisgaletten, Ratatouille |
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Huhn |
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Geflügelgerichte Warm |
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Zentralschweiz |
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Saltimbocca vom Pouletbrüstchen mit Steinpilz-Risotto |
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Huhn |
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Geflügelgerichte Warm |
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Tessin |
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Saltimbocca vom Rehrücken |
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Reh |
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Wildgerichte |
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Deutschland |
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Saltimbocca vom Saibling mit Selleriegemüse und Verjus |
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Süsswasser |
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Fischgerichte Warm |
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Oesterreich |
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Saltimbocca vom Saibling mit weissem Spargel |
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Süsswasser |
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Fischgerichte Warm |
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Bayern |
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Saltimbocca vom Schwein mit Steinpilz-Baumnussbutter und leichtem Bier |
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Schwein |
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Fleischgerichte Warm |
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Schweiz |
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Saltimbocca vom Schweinsfilet auf Zwiebel-Minzsalat mit Mango |
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Schwein |
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Fleischgerichte Warm |
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Bayern |
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Saltimbocca vom Schweinsfilet mit Limonenbutter |
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Schwein |
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Fleischgerichte Warm |
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Italien |
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Saltimbocca vom Schweinsfilet mit Steinpilzen an Portweinsauce |
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Schwein |
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Fleischgerichte Warm |
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Schweiz |
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Saltimbocca vom Schweinsfilet mit weissem Spargel und Avocadosalat |
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Schwein |
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Fleischgerichte Warm |
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Bayern |
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Saltimbocca vom Seeteufel |
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Salzwasser |
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Fischgerichte Warm |
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Italien |
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Saltimbocca vom Seeteufel an Kräutersauce |
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Salzwasser |
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Grilladen |
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Deutschland |
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Saltimbocca vom Seeteufel auf Sommergemüse |
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Salzwasser |
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Fischgerichte Warm |
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Deutschland |
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Saltimbocca vom Seeteufel mit Artischockengemüse |
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Salzwasser |
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Fischgerichte Warm |
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Deutschland |
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Saltimbocca vom Seeteufel mit Fenchelvinaigrette |
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Salzwasser |
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Grilladen |
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Schweiz |
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Saltimbocca vom Seeteufel mit Kirschtomaten und Pestogemüse |
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Salzwasser |
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Fischgerichte Warm |
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Deutschland |
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Saltimbocca vom Seeteufel mit Salat |
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Salzwasser |
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Fischgerichte Warm |
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Italien |
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Saltimbocca vom Seeteufel mit Spargel-Bohnengemüse |
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Salzwasser |
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Fischgerichte Warm |
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Bayern |
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Saltimbocca vom Skrei mit Fenchelschaum und Gemüsetatar |
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Salzwasser |
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Fischgerichte Warm |
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Bayern |
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Saltimbocca vom Truthahn mit Pilzragout und Kartoffel-Petersilienpüree |
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Truthahn |
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Geflügelgerichte Warm |
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Deutschland |
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Saltimbocca vom Zander auf Meerrettich-Wirsing mit Rotweinbutter |
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Süsswasser |
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Fischgerichte Warm |
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Deutschland |
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Saltimbocca vom Zander mit lauwarmem Rote Rüben-Linsensalat |
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Süsswasser |
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Fischgerichte Warm |
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Bayern |
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Saltimbocca vom Zander mit Spinat und Meerrettichschaum |
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Süsswasser |
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Fischgerichte Warm |
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Bayern |
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Saltimbocca von der Jakobsmuschel |
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Muscheln |
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Amuse bouches |
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Schweiz |
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Saltimbocca von der Jakobsmuschel di Cappe Sante auf Spinat |
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Muscheln |
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Vorspeisen Warm |
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Schweiz |
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Saltimbocca von der Renke auf Bohnensalat |
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Süsswasser |
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Fischgerichte Warm |
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Bayern |
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Saltimbocca «Valbella» mit Pizokel |
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Kalb |
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Fleischgerichte Warm |
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Bündnerland |
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Saltimboccainvoltini |
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Kalb |
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Fleischgerichte Warm |
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Schweiz |
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Saltimboccaspiessli mit Erdbeer-Pfefferbutter |
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Fleisch gemischt |
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Grilladen |
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Schweiz |
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Saltimboccatürmchen mit Lamm, Kürbis und gebratener Polenta |
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Lamm |
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Fleischgerichte Warm |
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Deutschland |
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Salvator-Rostbraten mit Kräuterseitlingen |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Bayern |
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Salzburger Bierfleisch mit Polenta |
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Fleisch gemischt |
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Fleischgerichte Warm |
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Oesterreich |
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Salzburger Bierfleisch mit Serviettenknödel |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Oesterreich |
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Salzburger Bierfleisch vom Ochsenwangerl |
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Rind |
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Innereien |
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Oesterreich |
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Salzburger Nockerln |
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Mehlspeise |
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Süsspeisen Warm |
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Oesterreich |
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Salzburger Nockerln mit Orangenkompott |
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Mehlspeise |
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Süsspeisen Warm |
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Oesterreich |
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Salzburger Nockerln mit Vanillesauce |
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Mehlspeise |
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Süsspeisen Warm |
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Oesterreich |
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Salzgurken |
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Gemüse |
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Eingemachtes |
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Deutschland |
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Salzkartoffeln |
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Kartoffeln |
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Beilagen |
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Schweiz |
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Salzsud |
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Salzwasser |
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Grundlagen |
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Schweiz |
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Salzzitronen |
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Früchte |
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Eingemachtes |
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Marokko |
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Samak bi chermoula |
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Salzwasser |
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Fischgerichte Warm |
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Marokko |
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Sambar |
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Hülsenfrüchte |
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Gemüsegerichte |
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Indien |
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Sambar Masala |
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Gewürze |
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Grundlagen |
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Indien |
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Samnauer Speckknödel |
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Schwein |
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Knödel |
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Bündnerland |
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Samosa Rolls |
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Gemüse |
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Backwaren |
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Schweiz |
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Samosas |
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Gemüse |
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Backwaren |
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Indien |
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Samosas mit Schweinsplätzli und Peperoni |
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Schwein |
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Backwaren |
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Indien |
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Samosas mit Tomatenchutney und Chai |
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Gemüse |
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Backwaren |
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Südafrika |
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Samstagsuppe |
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Wurstwaren |
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Suppen Warm |
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Nordwestschweiz |
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Samtsuppe |
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Muscheln |
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Fischsuppen |
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Oesterreich |
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Sanddorn-Cheesecake |
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Crèmen |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Sanddorn-Eierlikörmousse mit Preiselbeeren |
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Mousse |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Sanddorn-Joghurtglace mit Crumble |
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Glace |
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Gefrorenes |
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Schweiz |
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Sanddorncrème mit Vanillegebäck |
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Crèmen |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Sanddornparfait mit Kompott von schwarzen Holunderbeeren |
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Parfait |
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Gefrorenes |
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Schweiz |
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Sanddornsoufflé |
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Früchte |
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Soufflées |
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Schweiz |
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Sanddornwähe |
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Früchte |
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Kuchen |
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Schweiz |
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Sandelleckerli |
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Kleingebäck |
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Backwaren |
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Schweiz |
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Sandfelchenfilets mit Apfel, Sauerrahm und Gurke |
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Süsswasser |
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Vorspeisen Warm |
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Schweiz |
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Sandgebäck |
|
Kleingebäck |
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Backwaren |
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Schweiz |
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|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Sandre belle meunière |
|
Süsswasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Tessin |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Sandwich caprese |
|
Diverses |
|
Sandwich |
|
Deutschland |
|
|
|
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|
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|
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|
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Sandwich Häppchen |
|
Diverses |
|
Sandwich |
|
Schweiz |
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| |
Sandwich mit Avocado und Ei |
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Gemüse |
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Sandwich |
|
Schweiz |
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|
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Sandwich mit Brie und Aufschnitt |
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Diverses |
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Sandwich |
|
Schweiz |
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|
|
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|
| |
Sandwich mit Eiersalat |
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Eier |
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Sandwich |
|
Schweiz |
|
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|
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|
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| |
Sandwich mit Geissfrischkäsefüllung |
|
Käse |
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Sandwich |
|
Schweiz |
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|
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Sandwich mit Gurken-Frischkäse und Lachs |
|
Diverses |
|
Sandwich |
|
Schweiz |
|
|
|
|
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|
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|
|
|
|
|
| |
Sandwich mit Gurkenfrischkäse und Lachs |
|
Süsswasser |
|
Sandwich |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
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|
|
|
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|
| |
Sandwich mit Huhn und Römersalat |
|
Huhn |
|
Sandwich |
|
Deutschland |
|
|
|
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|
|
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|
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|
|
|
| |
Sandwich mit Lamm |
|
Lamm |
|
Sandwich |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Sandwich mit Salsiccia |
|
Brühwurst |
|
Sandwich |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
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| |
Sandwich vom Loup de mer auf karamellisierten Schwarzwurzeln |
|
Salzwasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Deutschland |
|
|
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|
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|
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Sandwich «Bookmaker» |
|
Rind |
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Sandwich |
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Deutschland |
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Sandwich «San Francisco» |
|
Huhn |
|
Sandwich |
|
USA |
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|
| |
Sandwichpastete |
|
Lamm |
|
Pasteten |
|
Schweiz |
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|
| |
Sandwichtorte |
|
Käse |
|
Torten |
|
Deutschland |
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|
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|
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|
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|
|
|
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|
| |
Sangria mit Früchten |
|
Bowlen |
|
Getränke |
|
Spanien |
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|
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|
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|
|
| |
Sangria mit Orangen |
|
Bowlen |
|
Getränke |
|
Spanien |
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|
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|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
SangrÃa mit Oroblanco |
|
Bowlen |
|
Getränke |
|
Deutschland |
|
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|
|
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|
|
|
|
|
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|
| |
Sangria mit Pfirsichen |
|
Bowlen |
|
Getränke |
|
Spanien |
|
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Sangria mit Rosé |
|
Bowlen |
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Getränke |
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Schweiz |
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