| |
Rezeptname |
|
Kategorie |
|
Menufolge |
|
Herkunftsgebiet |
|
Anzeige |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Feuilletées aux asperges |
|
Gemüse |
|
Vorspeisen Warm |
|
Frankreich |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Feuilletées aux choux frisé et feta |
|
Gemüse |
|
Vorspeisen Warm |
|
Westschweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Feuilletées aux fruits de mer |
|
Meeresfrüchte |
|
Vorspeisen Warm |
|
Frankreich |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Feuilletées d'asperger aux morilles fraîches |
|
Gemüse |
|
Vorspeisen Warm |
|
Elsass |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Feuilletées mit Früchten an Curryrahm |
|
Früchte |
|
Vorspeisen Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Feuilletées mit grünem Spargel |
|
Gemüse |
|
Vorspeisen Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Feuilletées mit Pilzrahmfüllung |
|
Pilze |
|
Vorspeisen Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Feuilletées mit pochierten Eiern an Schnittlauchsauce |
|
Eier |
|
Brunch |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Feurige Ananassuppe mit Schokoladenglace |
|
Crèmen |
|
Süsspeisen Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Feuriges Rindfleisch mit Mandeln |
|
Rind |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Feuriges Rindsfilet mit Sellerie-Apfelsalat |
|
Rind |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Bayern |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Fiadone |
|
Käse |
|
Kuchen |
|
Frankreich |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Fiakergulasch mit Blumenkohl und Wachtelspiegelei |
|
Rind |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Oesterreich |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Fiakergulasch mit Gewürzgurken |
|
Rind |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Oesterreich |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Fiakergulasch mit Sacherwürsteln |
|
Rind |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Oesterreich |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Fiakergulasch mit Semmelknödel |
|
Rind |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Oesterreich |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Fiakergulasch mit Wiener Würstchen |
|
Rind |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Oesterreich |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Ficatum-Gänseleber mit Gänselebercrème |
|
Innereien |
|
Vorspeisen Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Fichi canditi |
|
Früchte |
|
Süsspeisen Kalt |
|
Italien |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Fideaua |
|
Diverses |
|
Eintöpfe |
|
Mallorca |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Fideriser Turta |
|
Marmelade |
|
Torten |
|
Bündnerland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Fideuà |
|
Salzwasser |
|
Teigwaren |
|
Spanien |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Fideuà a la catalana |
|
Schwein |
|
Teigwaren |
|
Spanien |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Fideuà de mariscos |
|
Meeresfrüchte |
|
Teigwaren |
|
Spanien |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Figues aux endives |
|
Früchte |
|
Vorspeisen Kalt |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Figues brûlées mit süssem Ricotta |
|
Früchte |
|
Süsspeisen Kalt |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Figues enrobées de jambon |
|
Früchte |
|
Vorspeisen Kalt |
|
Frankreich |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filet con Salsa della Nonna mit Parmesan-Risotto |
|
Schwein |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Nordwestschweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filet de boeuf a la bouquetière |
|
Rind |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Frankreich |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filet de boeuf de la race d’Hérens aux échalotes confites |
|
Rind |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Wallis |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filet de boeuf en croûte |
|
Rind |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filet de boeuf en croûte, sauce au vin rouge |
|
Rind |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filet de boeuf mit Rotweinsauce und Kartoffelgalettes |
|
Rind |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Luxemburg |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filet de boeuf sur son lit de légumes |
|
Rind |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Westschweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filet de canard en corbillon croustillant |
|
Ente |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Frankreich |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filet de canard, sauce à l'armagnac |
|
Ente |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Frankreich |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filet de porc au cidre |
|
Schwein |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Bretagne |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filet de porc en croûte |
|
Schwein |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Westschweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filet de veau «Eve» |
|
Kalb |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Frankreich |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filet d’Anvers |
|
Rind |
|
Vorspeisen Kalt |
|
Belgien |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filet mignon de porc aux morilles |
|
Schwein |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Jura |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filet mignon mit Pilzen an Marsalasauce |
|
Schwein |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filet mignon mit Rhabarber und Mairübchen |
|
Schwein |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Spanien |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filet of Bison with Truffle Sauce |
|
Bison |
|
Fleischgerichte Warm |
|
USA |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filet und Frikassee vom Kalb mit Sommergemüse |
|
Kalb |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filet vom Black Angus |
|
Rind |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filet vom Galloway-Beef im Kräutermantel mit Tagliatelle |
|
Rind |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Zentralschweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filet vom Loup de Mer in Auberginen gebraten mit Orangen-Beurre blanc |
|
Salzwasser |
|
Vorspeisen Warm |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filet vom Wollschwein im Landrauchschinken mit zweierlei Spargel |
|
Schwein |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filet Wellington auf Kalbsjus mit Kartoffelpüree |
|
Rind |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filet-Duett mit Morchelkruste und Ofen-Rösti |
|
Fleisch gemischt |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filet-Duo im Kräutermantel mit Orangen-Chicorée und Kartoffelstock |
|
Fleisch gemischt |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filete de vaca grelhados com batatas gratinadas |
|
Rind |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Portugal |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filetes de pato con salsa de tomate y aguacates |
|
Ente |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Kolumbien |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filetes de Pescado Acapulco |
|
Salzwasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Mexiko |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filets de cabillaud aux légumes (1) |
|
Salzwasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filets de cabillaud aux légumes (2) |
|
Salzwasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Frankreich |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filets de cabillaud et pied de porc au vinaigre de cidre |
|
Salzwasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Bretagne |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filets de cabillaud gratinées |
|
Salzwasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Frankreich |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filets de féras à la Claire Pilloud |
|
Süsswasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Westschweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filets de féras à la meunière |
|
Süsswasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Westschweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filets de féras à la provençale |
|
Süsswasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filets de féras au citron vert |
|
Süsswasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Westschweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filets de féras au Féchy |
|
Süsswasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Westschweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filets de lapin sur nouilles safranées |
|
Kaninchen |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Westschweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filets de loup de mer au Noilly Prat |
|
Salzwasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Provence |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filets de loup de mer gratinées à la moutarde de Meaux |
|
Salzwasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filets de palée |
|
Süsswasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Westschweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filets de perches à l'oseille |
|
Süsswasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Westschweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filets de perches à la biere |
|
Süsswasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Westschweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filets de perches à la mode d'Ouchy |
|
Süsswasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Westschweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filets de perches à la savoyard |
|
Süsswasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Savoyen |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filets de perches à la veveysanne |
|
Süsswasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Westschweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filets de rouget et jus de moules safrané |
|
Salzwasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Jura |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filets de Saint-Pierre aux carottes |
|
Salzwasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Westschweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filets de Saint-Pierre grillés |
|
Salzwasser |
|
Vorspeisen Warm |
|
Frankreich |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filets de sole à la bretonne |
|
Salzwasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Bretagne |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filets de Sole à la Duse |
|
Süsswasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Frankreich |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filets de Sole à la moutarde |
|
Salzwasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Westschweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filets de Sole au Noilly Prat |
|
Salzwasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Frankreich |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filets de Sole au sabayon |
|
Salzwasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Frankreich |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filets de Sole cardinal |
|
Salzwasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Elsass |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filets de Sole farcis au saumon fumé |
|
Salzwasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Frankreich |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filets de Sole remoise |
|
Salzwasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Frankreich |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filets de Sole «Marguery» |
|
Salzwasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Frankreich |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filets de truite au fenouil |
|
Süsswasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Westschweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filets de truite aux raisins verts |
|
Süsswasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Westschweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filets de truite safranées |
|
Süsswasser |
|
Vorspeisen Warm |
|
Westschweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filets de truite sur lit de salade de mange-tout et d'abricots |
|
Süsswasser |
|
Vorspeisen Kalt |
|
Westschweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filets vom Vive auf Cicorino rosso-Risotto mit Frühlingsgemüse |
|
Salzwasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filets vom Wagyu-Rind auf grossen Ochsenschwanz-Ravioli |
|
Rind |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Wallis |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filets vom Zugerseehecht mit grünem Spargel und Nudeln |
|
Süsswasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Zentralschweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filetti di branzino con Risotto al limone |
|
Salzwasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Italien |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filetti di coniglio al prosciutto |
|
Kaninchen |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Tessin |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filetti di coniglio impanati alle erbette |
|
Kaninchen |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Tessin |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filetti di coniglio ton fave e finocchio |
|
Kaninchen |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Italien |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filetti di coregone al Merlot |
|
Süsswasser |
|
Fischgerichte Kalt |
|
Tessin |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filetti di coregone allo zafferano |
|
Süsswasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Tessin |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filetti di coregone con spuma alla grappa |
|
Süsswasser |
|
Vorspeisen Warm |
|
Tessin |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Filetti di Luccioperca alle olive nere |
|
Süsswasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Tessin |
|
|
