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Bao Buns mit Pilzfüllung |
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Pilze |
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Teigwaren |
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Deutschland |
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Barba di frate auf geschmorter Zwiebel |
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Gemüse |
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Vorspeisen Warm |
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Schweiz |
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Barbarie Ente mit Kernöl mariniert mit Ragout von Orangenkürbis |
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Ente |
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Geflügelgerichte Warm |
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Deutschland |
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Barbarie Ente mit Pilzknödel |
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Ente |
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Geflügelgerichte Warm |
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Oesterreich |
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Barbarie Entenbrust an Apfel-Minzsauce mit Polentagratin |
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Ente |
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Geflügelgerichte Warm |
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Bayern |
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Barbarie Entenbrust auf Kürbiscurrysauce mit Rotweinpflaumen |
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Ente |
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Geflügelgerichte Warm |
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Bayern |
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Barbarie Entenbrust auf Rieslinggemüse |
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Ente |
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Geflügelgerichte Warm |
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Schweiz |
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Barbarie Entenbrust auf Rollgerstenrisotto |
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Ente |
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Geflügelgerichte Warm |
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Oesterreich |
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Barbarie Entenbrust gefüllt mit Entenleber und Portweinsauce |
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Ente |
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Geflügelgerichte Warm |
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Frankreich |
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Barbarie Entenbrust gefüllt mit Lavendel-Pfirsich und Mandel-Polenta |
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Ente |
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Geflügelgerichte Warm |
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Deutschland |
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Barbarie Entenbrust in Rhabarbersauce mit gebratenem Spargel |
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Ente |
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Geflügelgerichte Warm |
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Deutschland |
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Barbarie Entenbrust in Walnuss-Honigkruste |
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Ente |
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Geflügelgerichte Warm |
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Deutschland |
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Barbarie Entenbrust mit Balsamico-Erdbeersauce |
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Ente |
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Geflügelgerichte Warm |
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Bayern |
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Barbarie Entenbrust mit Dörrobst-Olivenchutney und Kartoffelspänen |
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Ente |
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Geflügelgerichte Warm |
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Bayern |
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Barbarie Entenbrust mit Essigkirschen und Rahm-Polenta |
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Ente |
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Geflügelgerichte Warm |
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Bayern |
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Barbarie Entenbrust mit Gewürzkürbis und Steinpilzen |
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Ente |
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Geflügelgerichte Warm |
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Bayern |
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Barbarie Entenbrust mit Glühwein-Schokosauce und Fingernudeln |
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Ente |
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Geflügelgerichte Warm |
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Bayern |
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Barbarie Entenbrust mit Honig-Essigglasur und Frühlingsgemüse |
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Ente |
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Geflügelgerichte Warm |
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Bayern |
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Barbarie Entenbrust mit Lebkuchenhonig und Steinpilzcrème |
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Ente |
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Geflügelgerichte Warm |
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Bayern |
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Barbarie Entenbrust mit Melasse und Birnen-Polenta |
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Ente |
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Geflügelgerichte Warm |
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Bayern |
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Barbarie Entenbrust mit Mohn-Pfefferbutter |
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Ente |
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Geflügelgerichte Warm |
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Bayern |
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Barbarie Entenbrust mit orientalischem Rotkohlsalat |
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Ente |
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Geflügelgerichte Warm |
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Deutschland |
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Barbarie Entenbrust mit Pfefferhonig und Lebkuchenknöpfle |
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Ente |
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Geflügelgerichte Warm |
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Bayern |
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Barbarie Entenbrust mit pikantem Aprikosenknödel |
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Ente |
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Geflügelgerichte Warm |
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Bayern |
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Barbarie Entenbrust mit Pistazien-Kartoffeln und Feigen |
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Ente |
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Geflügelgerichte Warm |
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Bayern |
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Barbarie Entenbrust mit Portweinjus |
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Ente |
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Geflügelgerichte Warm |
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Oesterreich |
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Barbarie Entenbrust mit Ras el-Hanout-Kruste und Kohlrabi |
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Ente |
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Geflügelgerichte Warm |
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Bayern |
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Barbarie Entenbrust mit Rotkohl-Orangensalat und Rosmarinhonig |
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Ente |
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Geflügelgerichte Warm |
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Bayern |
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Barbarie Entenbrust mit Sauerkirschensauce |
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Ente |
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Geflügelgerichte Warm |
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Bayern |
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Barbarie Entenbrust mit Schwarzwurzelpüree |
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Ente |
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Geflügelgerichte Warm |
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Deutschland |
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Barbarie Entenbrust mit Spitzkohlsalat |
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Ente |
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Vorspeisen Warm |
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Bayern |
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Barbarie Entenragout Dijoner Art |
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Ente |
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Geflügelgerichte Warm |
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Frankreich |
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Barbarie Magret de canard sur chicorée glacée |
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Ente |
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Geflügelgerichte Warm |
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Burgund |
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Barbecue-Kartoffel-Burger |
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Fleisch gemischt |
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Fleischgerichte Warm |
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Schweiz |
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Barbecue-Pizza vom Grill |
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Rind |
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Grilladen |
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Deutschland |
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Barbecuemarinade |
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Kräuter |
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Marinaden |
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USA |
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Barbecuesauce (1) |
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Diverses |
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Saucen Kalt |
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Schweiz |
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Barbecuesauce (2) |
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Diverses |
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Saucen Kalt |
|
USA |
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Barbecuesauce (3) |
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Diverses |
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Saucen Kalt |
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Schweiz |
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Barbecuesauce à la Andreas Caminada |
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Diverses |
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Saucen Kalt |
|
Schweiz |
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Barczsz |
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Gemüse |
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Suppen Warm |
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Polen |
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Bardierte Hirschmédaillons mit Sauerkirschen-Pfeffersauce |
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Hirsch |
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Wildgerichte |
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Deutschland |
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Bardierte Lammmédaillons mit Schafskäsekruste |
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Lamm |
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Fleischgerichte Warm |
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Deutschland |
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Barigoule von kleinen Artischocken |
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Gemüse |
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Suppen Warm |
|
Provence |
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Barolo-Braten mit Kartoffelpüree und Orangensalat |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Deutschland |
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Barolo-Feigen mit Zimtglace |
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Früchte |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Barolo-Risotto |
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Wein |
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Reisgerichte |
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Schweiz |
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Barolo-Risotto mit Luganighe |
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Brühwurst |
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Reisgerichte |
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Tessin |
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Barramundifilets an Ingwersauce |
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Salzwasser |
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Fischgerichte Warm |
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Schweiz |
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Barramundifilets mit Kartoffelkruste |
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Salzwasser |
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Fischgerichte Warm |
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Schweiz |
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Barsche Konstanzer Art |
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Süsswasser |
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Fischgerichte Warm |
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Schweiz |
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Barschfilets an Champagner-Senfsauce |
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Süsswasser |
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Fischgerichte Warm |
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Schweiz |
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Barschfilets an Sauerampfersauce |
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Süsswasser |
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Fischgerichte Warm |
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Schweiz |
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Barschfilets Dugléré |
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Süsswasser |
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Fischgerichte Warm |
|
Schweiz |
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Barszcz czerwony |
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Gemüse |
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Suppen Warm |
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Polen |
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Basbusa |
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Kleingebäck |
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Backwaren |
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Aegypten |
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Baschis Dessertträumli |
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Diverses |
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Süsspeisen Kalt |
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Zentralschweiz |
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Baselbieter Caramelcake |
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Milchprodukte |
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Cake |
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Nordwestschweiz |
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Baselbieter Chiirsichueche |
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Früchte |
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Kuchen |
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Nordwestschweiz |
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Baselbieter Chirsipfannchueche |
|
Früchte |
|
Getreidegerichte |
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Nordwestschweiz |
|
|
|
|
|
|
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|
|
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| |
Baselbieter Cordon bleu |
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Kalb |
|
Fleischgerichte Warm |
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Nordwestschweiz |
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| |
Baselbieter Kürbissuppe |
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Beeren |
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Suppen Warm |
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Nordwestschweiz |
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Baselbieter Urdinkelleckerli und Zwetschen-Urdinkelsablés |
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Diverses |
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Süsspeisen Kalt |
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Nordwestschweiz |
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Basi ganshu |
|
Kartoffeln |
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Exotische Gerichte |
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China |
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Basilikum-Erdbeer-Fool |
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Crèmen |
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Süsspeisen Kalt |
|
Schweiz |
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Basilikum-Kalbsrouladen mit Kartoffelgratin und Karottenpackerln |
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Kalb |
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Fleischgerichte Warm |
|
Oesterreich |
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Basilikum-Mayonnaise |
|
Kräuter |
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Saucen Kalt |
|
Schweiz |
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|
| |
Basilikum-Parmesansuppe mit grobem Senf |
|
Kräuter |
|
Suppen Warm |
|
Bayern |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Basilikum-Parmesansuppe mit Tomaten-Crostini |
|
Käse |
|
Suppen Warm |
|
Schweiz |
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|
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| |
Basilikum-Schupfnudeln mit Broccolipesto |
|
Gemüse |
|
Kartoffelgerichte |
|
Schweiz |
|
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|
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|
|
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| |
Basilikum-Spätzli mit Pistazienpesto und Pouletspiessli |
|
Huhn |
|
Teigwaren |
|
Schweiz |
|
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|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Basilikum-Suppli |
|
Reis |
|
Snacks |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Basilikum-Weinsuppe |
|
Wein |
|
Suppen Warm |
|
Schweiz |
|
|
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|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Basilikumcrèmesüppchen mit Käsenockerln |
|
Gemüse |
|
Suppen Kalt |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Basilikumcrostini |
|
Kräuter |
|
Fingerfood |
|
Italien |
|
|
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|
|
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|
| |
Basilikumgelée |
|
Kräuter |
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Konfitüren |
|
Schweiz |
|
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|
|
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|
|
|
|
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| |
Basilikumglace mit weisser Schokolade |
|
Glace |
|
Gefrorenes |
|
Schweiz |
|
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|
|
|
|
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|
|
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|
| |
Basilikumgnocchi |
|
Getreide |
|
Beilagen |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Basilikumgnocchi mit Erbsen |
|
Kräuter |
|
Kartoffelgerichte |
|
Oesterreich |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Basilikumhackbraten mit Birnen und Schalotten |
|
Hackfleisch |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Bayern |
|
|
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|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Basilikumkartoffeln |
|
Kartoffeln |
|
Beilagen |
|
Tessin |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Basilikumknödel mit Paprikasauce |
|
Kräuter |
|
Knödel |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Basilikummousse an roher Tomatensauce |
|
Kräuter |
|
Mousse |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Basilikumomeletten mit Ziegenfrischkäse und grünem Spargel |
|
Kräuter |
|
Eierspeisen |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Basilikumpasta mit Zucchini |
|
Gemüse |
|
Teigwaren |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Basilikumpesto |
|
Kräuter |
|
Saucen Kalt |
|
Italien |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Basilikumpiccata auf Bandnudeln mit Tomatensauce |
|
Kalb |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Italien |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Basilikumsauce (1) |
|
Kräuter |
|
Salatsaucen |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Basilikumsauce (2) |
|
Kräuter |
|
Saucen Kalt |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Basilikumschaumsuppe mit Tomate und Mozzarella |
|
Kräuter |
|
Suppen Warm |
|
Italien |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Basilikumsupperl mit Käseschöberl |
|
Kräuter |
|
Suppen Warm |
|
Bayern |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Basilikumtarte |
|
Kräuter |
|
Apéro |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Baskischer Cheesecake mit Schokolade |
|
Milchprodukte |
|
Torten |
|
Spanien |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Baskischer Käsekuchen |
|
Milchprodukte |
|
Torten |
|
Spanien |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Basler Allerlei mit roher Rösti |
|
Kalb |
|
Innereien |
|
Nordwestschweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Basler Biberli |
|
Kleingebäck |
|
Backwaren |
|
Südtirol |
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|
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|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Basler Brauns |
|
Kleingebäck |
|
Backwaren |
|
Nordwestschweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
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|
| |
Basler Brot |
|
Getreide |
|
Brot |
|
Nordwestschweiz |
|
|
|
|
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|
|
|
|
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| |
Basler Brunsli |
|
Kleingebäck |
|
Backwaren |
|
Nordwestschweiz |
|
|
|
|
|
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|
|
|
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| |
Basler Chriesi in Rotwein und Läckerliglace |
|
Früchte |
|
Süsspeisen Kalt |
|
Nordwestschweiz |
|
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