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Bündner Gerstensalat (1) |
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Getreide |
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Salate |
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Bündnerland |
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Bündner Gerstensalat (2) |
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Getreide |
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Salate |
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Bündnerland |
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Bündner Gerstensuppe (1) |
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Getreide |
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Suppen Warm |
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Bündnerland |
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Bündner Gerstensuppe (2) |
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Getreide |
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Suppen Warm |
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Bündnerland |
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Bündner Gerstensuppe (3) |
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Getreide |
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Suppen Warm |
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Bündnerland |
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Bündner Gerstensuppe à la Andreas Caminada |
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Getreide |
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Suppen Warm |
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Bündnerland |
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Bündner Gerstensuppe à la Heribert Dietrich |
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Getreide |
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Suppen Warm |
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Bündnerland |
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Bündner Gerstensuppe à la Hilda Veraguth |
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Getreide |
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Suppen Warm |
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Bündnerland |
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Bündner Gerstensuppe à la Jacky Donatz |
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Getreide |
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Suppen Warm |
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Bündnerland |
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Bündner Gerstensuppe à la Zoe Torinesi |
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Getreide |
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Suppen Warm |
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Schweiz |
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Bündner Gerstensuppe mit Amplis |
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Getreide |
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Suppen Warm |
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Bündnerland |
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Bündner Gerstensuppe mit Nussbrötli |
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Getreide |
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Suppen Warm |
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Bündnerland |
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Bündner Gerstensuppe mit Senf-Bagels |
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Getreide |
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Suppen Warm |
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Bündnerland |
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Bündner Gerstensuppe «Swissarmy» |
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Getreide |
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Suppen Warm |
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Schweiz |
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Bündner Gerstentopf |
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Gemüse |
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Eintöpfe |
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Bündnerland |
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Bündner Geschnetzeltes |
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Schwein |
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Fleischgerichte Warm |
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Bündnerland |
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Bündner Gratin |
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Gemüse |
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Gratins |
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Bündnerland |
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Bündner Hirsesuppe |
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Getreide |
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Suppen Warm |
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Bündnerland |
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Bündner Kartoffelgratin |
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Kartoffeln |
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Beilagen |
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Bündnerland |
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Bündner Kartoffelwurst |
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Wurstwaren |
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Fleischgerichte Warm |
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Bündnerland |
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Bündner Lammrückenfilet mit Kräuterkruste und Bratkartoffeln |
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Lamm |
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Fleischgerichte Warm |
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Bündnerland |
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Bündner Maissuppe |
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Getreide |
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Suppen Warm |
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Bündnerland |
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Bündner Nusstorte im Weckglas |
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Nüsse |
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Torten |
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Schweiz |
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Bündner Nusstorten-Trifle |
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Nüsse |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Bündner Nusstortenparfait an Sanddorn-Orangensauce |
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Parfait |
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Gefrorenes |
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Bündnerland |
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Bündner Nusstörtli mit Karamell und Vanille-Bananeneis |
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Diverses |
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Süsspeisen Warm |
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Bündnerland |
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Bündner Ravioli |
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Trockenfleisch |
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Teigwaren |
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Bündnerland |
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Bündner Rösti |
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Wurstwaren |
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Kartoffelgerichte |
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Bündnerland |
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Bündner Schafverdämpf |
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Lamm |
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Eintöpfe |
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Bündnerland |
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Bündner Toast |
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Trockenfleisch |
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Toast |
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Bündnerland |
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Bündnerfleisch mariniert mit Balsamico und Olivenöl mit Parmesan |
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Trockenfleisch |
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Vorspeisen Kalt |
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Bündnerland |
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Bündnerfleisch mit Schnittlauch-Nussölvinaigrette und Nussbrot |
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Trockenfleisch |
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Vorspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Bündnerfleisch-Spätzli mit Raclettekäse |
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Trockenfleisch |
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Teigwaren |
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Schweiz |
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Bündnerfleischcarpaccio |
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Trockenfleisch |
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Vorspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Bündnerfleischcarpaccio mit Alpkäse |
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Trockenfleisch |
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Vorspeisen Kalt |
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Bündnerland |
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Bündnerfleischcarpaccio mit Fenchelsalat |
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Trockenfleisch |
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Vorspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Bündnerfleischcarpaccio mit Radieschen |
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Trockenfleisch |
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Vorspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Bündnerfleischcarpaccio mit Ruccola und Steinpilzvinaigrette |
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Trockenfleisch |
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Vorspeisen Kalt |
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Bündnerland |
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Bündnerfleischtatar mit süss-saurem Kürbis |
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Trockenfleisch |
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Vorspeisen Kalt |
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Bündnerland |
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Bündnerfleischtorte mit Kräutersalat und Meerrettich |
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Trockenfleisch |
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Vorspeisen Kalt |
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Bündnerland |
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Bündnersalat |
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Getreide |
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Salate |
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Bündnerland |
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Bürbora |
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Beeren |
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Suppen Warm |
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Tessin |
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Bürgermeischter Gotlett |
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Schwein |
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Fleischgerichte Warm |
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Zürich |
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Bürgermeisterstück im Erdloch geschmort mit Rahmsafranmousse |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Bernbiet |
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Bürgermeisterstück mit Feigenknödel |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Bayern |
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Bürgermeisterstück mit Grillgemüse |
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Rind |
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Grilladen |
|
Schweiz |
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Bürgermeisterstück mit Pappardelle |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Deutschland |
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Bürgermeisterstück mit Röstitaler |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
|
Bernbiet |
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Bürgermeisterstück mit Steinpilz-Kartoffelragout |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
|
Deutschland |
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Büschelibirnenküchlein mit Büschelibiresaassa |
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Früchte |
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Backwaren |
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Westschweiz |
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Büsumer Krabben in Coquilles |
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Krustentiere |
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Vorspeisen Warm |
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Deutschland |
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Bäckerinkartoffeln |
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Kartoffeln |
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Beilagen |
|
Schweiz |
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Bäckerinkartoffeln «Swissarmy» |
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Kartoffeln |
|
Beilagen |
|
Schweiz |
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Bärendreckparfait |
|
Parfait |
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Gefrorenes |
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Schweiz |
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Bärenkrebse in japanischem Mie de Pain mit Spargel |
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Salzwasser |
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Krustentiere |
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Schweiz |
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Bärenkrebse mit Kräuterbutter gratiniert |
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Krustentiere |
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Vorspeisen Warm |
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Schweiz |
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Bärenkrebsschwänze auf Millefeuille |
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Salzwasser |
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Krustentiere |
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Schweiz |
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Bärentatzen |
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Kleingebäck |
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Backwaren |
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Deutschland |
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Bärg Rehpfäffer |
|
Reh |
|
Wildgerichte |
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Bernbiet |
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Bärglerfleisch |
|
Rind |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Bernbiet |
|
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Bärlauch-Blaukäselasagne |
|
Gemüse |
|
Teigwaren |
|
Schweiz |
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| |
Bärlauch-Brennnesselsuppe |
|
Gemüse |
|
Suppen Warm |
|
Schweiz |
|
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|
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|
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| |
Bärlauch-Burger mit Cognac-Morcheln |
|
Hackfleisch |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Schweiz |
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Bärlauch-Burger mit Frühlingsgemüsesalat |
|
Hackfleisch |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Schweiz |
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Bärlauch-Cannelloni |
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Milchprodukte |
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Teigwaren |
|
Schweiz |
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Bärlauch-Cappuccino mit Blätterteiglöffel |
|
Gemüse |
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Suppen Warm |
|
Westschweiz |
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| |
Bärlauch-Cordon bleu (1) |
|
Kalb |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Schweiz |
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Bärlauch-Cordon bleu (2) |
|
Kalb |
|
Fleischgerichte Warm |
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Oesterreich |
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| |
Bärlauch-Fetasticks auf Spargelsalat |
|
Gemüse |
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Salate |
|
Schweiz |
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Bärlauch-Frittata |
|
Gemüse |
|
Eierspeisen |
|
Bayern |
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|
| |
Bärlauch-Geschnetzeltes im Nudelnestchen |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Schweiz |
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| |
Bärlauch-Gugelhupf |
|
Gemüse |
|
Backwaren |
|
Schweiz |
|
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|
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|
|
|
|
|
|
| |
Bärlauch-Hirseküchlein |
|
Gemüse |
|
Getreidegerichte |
|
Schweiz |
|
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| |
Bärlauch-Kalbsfleischpflanzerl mit Spargel |
|
Hackfleisch |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Bayern |
|
|
|
|
|
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|
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|
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| |
Bärlauch-Kartoffelsalat |
|
Kartoffeln |
|
Salate |
|
Schweiz |
|
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| |
Bärlauch-Kartoffeltortilla mit Kräuterquark |
|
Kräuter |
|
Kartoffelgerichte |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bärlauch-Käse-Capuns |
|
Gemüse |
|
Gemüsegerichte |
|
Schweiz |
|
|
|
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|
|
|
|
|
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|
| |
Bärlauch-Käseknödel auf Spargelgratin |
|
Gemüse |
|
Knödel |
|
Oesterreich |
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Bärlauch-Mascarpone-Ravioli und Gitzileber an Frischeivinaigrette |
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Teiggerichte |
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Vorspeisen Warm |
|
Schweiz |
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| |
Bärlauch-Pfannkuchen mit Honig-Zwiebeln |
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Gemüse |
|
Mehlspeisen |
|
Deutschland |
|
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|
|
|
|
|
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|
|
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| |
Bärlauch-Pfannkuchen mit Spargel und Sauce hollandaise |
|
Gemüse |
|
Mehlspeisen |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bärlauch-Plattemüesli |
|
Gemüse |
|
Beilagen |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bärlauch-Polenta mit Honig-Lachs |
|
Süsswasser |
|
Getreidegerichte |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
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|
| |
Bärlauch-Poularde mit böhmischen Knödel und Frühlingsgemüse |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Bayern |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bärlauch-Poulet |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bärlauch-Poulet im Speckmantel |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bärlauch-Pouletbrüstchen |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Bayern |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bärlauch-Ravioli auf weissem Spargel und Zitronenschaum |
|
Kräuter |
|
Teigwaren |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bärlauch-Ravioli mit Erbsen & Morcheln |
|
Kräuter |
|
Teigwaren |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bärlauch-Ravioli mit Lachs auf Schlüsselblumen-Safransauce |
|
Süsswasser |
|
Teigwaren |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bärlauch-Ravioli mit Limettencrème und Kräuterseitlingen |
|
Käse |
|
Teigwaren |
|
Bayern |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bärlauch-Ricottagnocchi |
|
Gemüse |
|
Käsegerichte |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bärlauch-Risotto |
|
Gemüse |
|
Reisgerichte |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bärlauch-Risotto mit geschmorten Kaninchenschenkeln |
|
Kaninchen |
|
Reisgerichte |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bärlauch-Risotto mit grünem Spargel |
|
Gemüse |
|
Reisgerichte |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bärlauch-Risotto mit Lamm und Flowersprouts |
|
Lamm |
|
Reisgerichte |
|
Oesterreich |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bärlauch-Risotto mit Seelachswürfel |
|
Salzwasser |
|
Reisgerichte |
|
Bayern |
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|
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| |
Bärlauch-Risotto mit weissem Spargel und Kalbsmilken im Eimantel |
|
Innereien |
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Reisgerichte |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Bärlauch-Rührei |
|
Eier |
|
Brunch |
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Schweiz |
|
|
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|
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| |
Bärlauch-Saltimbocca |
|
Kalb |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Schweiz |
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