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Schwertfisch mit Tagliatelle nere |
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Salzwasser |
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Grilladen |
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Schweiz |
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Schwertfischröllchen auf Ruccolasalat |
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Salzwasser |
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Vorspeisen Warm |
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Schweiz |
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Schwetzinger Spargelkuchen |
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Gemüse |
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Kuchen |
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Deutschland |
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Schwinger Forellen |
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Süsswasser |
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Fischgerichte Warm |
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Emmental |
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Schwingerhörnli |
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Brühwurst |
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Teigwaren |
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Schweiz |
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Schwingerhörnli-Gemüsegratin |
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Teigwaren |
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Gratins |
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Schweiz |
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Schwingerhörnligratin |
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Teigwaren |
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Gratins |
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Schweiz |
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Schwingerpfanne |
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Teigwaren |
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Gratins |
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Schweiz |
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Schwynigs und Chestenä |
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Schwein |
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Eintöpfe |
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Zentralschweiz |
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Schwyzer Chässuppe |
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Käse |
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Suppen Warm |
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Zentralschweiz |
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Schwyzer Heusuppe |
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Wein |
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Suppen Warm |
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Schweiz |
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Schwyzer Milchgitzi aus dem Ofen mit Gummelistunggis |
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Gitzi |
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Fleischgerichte Warm |
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Zentralschweiz |
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Schwyzer Reis-Kastaniensuppe |
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Kastanien |
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Suppen Warm |
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Zentralschweiz |
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Schwäbische Fleischflädle |
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Schwein |
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Mehlspeisen |
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Süddeutschland |
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Schwäbische Kalbskutteln mit Champignons und Tomaten |
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Kalb |
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Innereien |
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Süddeutschland |
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Schwäbische Kalbsrouladen mit Champignons |
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Kalb |
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Fleischgerichte Warm |
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Süddeutschland |
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Schwäbische Kartoffelknödel |
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Kartoffeln |
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Knödel |
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Süddeutschland |
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Schwäbische Krautkrapfen |
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Gemüse |
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Teiggerichte |
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Süddeutschland |
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Schwäbische Kürbis-Spätzlepfanne |
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Schwein |
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Eintöpfe |
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Süddeutschland |
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Schwäbische Käsespätzle |
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Käse |
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Teigwaren |
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Süddeutschland |
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Schwäbische Maultaschen auf Spitzkraut |
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Hackfleisch |
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Teigwaren |
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Bayern |
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Schwäbische Maultaschen mit Kartoffelsalat |
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Hackfleisch |
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Teigwaren |
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Süddeutschland |
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Schwäbische Maultaschen mit zweierlei Füllung |
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Fleisch gemischt |
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Teigwaren |
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Süddeutschland |
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Schwäbische Spätzle |
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Teigwaren |
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Beilagen |
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Süddeutschland |
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Schwäbischer Burgundersenf |
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Wein |
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Eingemachtes |
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Süddeutschland |
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Schwäbischer Kartoffelsalat aus der Wielandshöhe |
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Kartoffeln |
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Salate |
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Süddeutschland |
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Schwäbischer Kartoffelsalat nach Art der Tante Hilde |
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Kartoffeln |
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Salate |
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Süddeutschland |
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Schwäbischer Käsekuchen |
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Milchprodukte |
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Torten |
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Süddeutschland |
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Schwäbischer Ofenschlupfer |
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Brot |
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Aufläufe |
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Süddeutschland |
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Schwäbischer Rostbraten |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Süddeutschland |
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Schwäbischer Speckkuchen |
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Schwein |
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Kuchen |
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Süddeutschland |
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Schwäbischer Zwiebelkuchen |
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Gemüse |
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Kuchen |
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Süddeutschland |
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Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Serviettenknödel |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Süddeutschland |
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Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Spätzle |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Süddeutschland |
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Schwäbisches Pfeffergeschnetzeltes |
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Rind |
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Fleischgerichte Warm |
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Süddeutschland |
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Schwärtelbraten |
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Schwein |
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Fleischgerichte Warm |
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Bayern |
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Schwärzlocher Mostbraten |
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Schwein |
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Fleischgerichte Warm |
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Deutschland |
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Schüfeli im Blätterteig |
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Schwein |
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Fleischgerichte Warm |
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Schweiz |
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Schüfeli im Blätterteig an Madeirasauce |
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Schwein |
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Fleischgerichte Warm |
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Schweiz |
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Schüfeli im Gewürzbrot |
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Schwein |
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Fleischgerichte Warm |
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Schweiz |
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Schüfeli im Teig Emmentaler Art |
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Schwein |
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Fleischgerichte Warm |
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Schweiz |
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Schüfeli mit Kartoffel-Birnengratin und Nüsslisalat |
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Schwein |
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Fleischgerichte Warm |
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Schweiz |
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Schüfeli mit Rotkraut und Gewürzbirnen |
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Schwein |
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Fleischgerichte Warm |
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Schweiz |
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Schylee Rügge Gödus Suppefleisch |
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Rind |
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Terrinen |
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Emmental |
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Schüsselpastete |
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Huhn |
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Pasteten |
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Deutschland |
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Schüsselpastete «Schlossparty» |
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Lamm |
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Pasteten |
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Schweiz |
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Schäperål |
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Süsswasser |
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Fischgerichte Warm |
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Schweden |
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Schäufele |
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Schwein |
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Fleischgerichte Warm |
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Süddeutschland |
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Schäufele mit Ofengemüse und Nudeln |
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Schwein |
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Fleischgerichte Warm |
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Bayern |
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Schäufeleterrine mit Kartoffeln und Meerrettichsauce |
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Schwein |
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Terrinen |
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Elsass |
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Schöpsernes |
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Lamm |
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Eintöpfe |
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Südtirol |
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Scialatielli mit Zitronensauce |
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Früchte |
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Teigwaren |
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Italien |
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Sciatt auf Endiviensalat |
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Käse |
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Vorspeisen Warm |
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Italien |
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Sciroppo di sambuco |
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Sirup |
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Eingemachtes |
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Tessin |
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Scones |
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Kleingebäck |
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Backwaren |
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Grossbritannien |
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Scones mit Clotted Cream |
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Kleingebäck |
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Backwaren |
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Grossbritannien |
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Scorzonera fritta |
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Gemüse |
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Gemüsegerichte |
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Italien |
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Scotch Eggs |
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Brät |
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Eierspeisen |
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Schottland |
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Scotch Eggs mit Chili-Mayonnaise |
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Brät |
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Eierspeisen |
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Schottland |
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Scotch Eggs mit Trüffel-Joghurtdip |
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Hackfleisch |
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Eierspeisen |
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Deutschland |
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Scottiglia di cinghiale con fagioli |
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Schwarzwild |
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Wildgerichte |
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Italien |
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Scrambled eggs with bacon |
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Eier |
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Brunch |
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Grossbritannien |
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Scripelle’im busse |
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Teigwaren |
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Suppen Warm |
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Italien |
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Seafood Chowder |
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Krustentiere |
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Fischsuppen |
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USA |
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Seafood Curry |
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Meeresfrüchte |
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Fischgerichte Warm |
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Thailand |
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Seafoodcocktail (1) |
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Meeresfrüchte |
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Vorspeisen Kalt |
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USA |
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Seafoodcocktail (2) |
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Meeresfrüchte |
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Vorspeisen Kalt |
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Kanada |
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Seafoodstrudel with Papayasauce |
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Krustentiere |
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Strudel |
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Karibik |
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Seb ki Chatni |
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Früchte |
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Chutney |
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Indien |
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Sebadas |
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Käse |
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Mehlspeisen |
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Sardinien |
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Sèche |
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Schwein |
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Kuchen |
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Jura |
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Sèche au lard |
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Schwein |
|
Kuchen |
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Westschweiz |
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Seco de Cordero |
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Lamm |
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Fleischgerichte Warm |
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Peru |
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Secreto Ibérico mit Chimichurri |
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Schwein |
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Grilladen |
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Schweiz |
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Secreto Ibérico mit Pfälzer-Karotte und Kale-Chips |
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Schwein |
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Fleischgerichte Warm |
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Schweiz |
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Secreto vom Schwein |
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Schwein |
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Grilladen |
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Deutschland |
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Secreto vom Schwein mit grilliertem Spargel und Orangen |
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Schwein |
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Fleischgerichte Warm |
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Schweiz |
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Seebarsch in Papier gegart |
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Salzwasser |
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Fischgerichte Warm |
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Deutschland |
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Seefelchensoufflé |
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Salzwasser |
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Soufflées |
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Deutschland |
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Seeforelle mit Radieschen, Kresse und Vogerlsalat-Spinat |
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Süsswasser |
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Fischgerichte Warm |
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Oesterreich |
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Seeforellen im grünen Mantel |
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Süsswasser |
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Vorspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Seeforellen in Teigkruste |
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Süsswasser |
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Fischgerichte Warm |
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Schweiz |
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| |
Seeforellen mit einem Kompott von frischen Gartenkräutern |
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Süsswasser |
|
Vorspeisen Warm |
|
Jura |
|
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|
|
|
|
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|
|
|
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|
| |
Seeforellen mit Mayonnaise |
|
Süsswasser |
|
Vorspeisen Kalt |
|
Schweiz |
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|
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|
|
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Seeforellen mit Morchelfüllung |
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Süsswasser |
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Fischgerichte Warm |
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Schweiz |
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Seeforellenfilets auf Lindenblüten in der Pergamenthülle |
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Süsswasser |
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Fischgerichte Warm |
|
Schweiz |
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| |
Seeforellenfilets mit Grünkohl, Birne und Champignons |
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Süsswasser |
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Fischgerichte Warm |
|
Bayern |
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Seehecht aus dem Sud |
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Salzwasser |
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Fischgerichte Warm |
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Italien |
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Seehecht im Kräutermantel mit Joghurtsauce |
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Salzwasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Schweiz |
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|
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|
|
|
|
|
| |
Seehechtfilets an Grapefruitsauce |
|
Salzwasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Schweiz |
|
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|
|
|
|
|
|
| |
Seehechtfilets an Paprikasauce |
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Salzwasser |
|
Fischgerichte Warm |
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Spanien |
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| |
Seehechtfilets an Petersiliensauce mit Rüebli-Pilaw |
|
Salzwasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Schweiz |
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|
|
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|
| |
Seehechtfilets auf asiatischem Spitzkohl |
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Salzwasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Deutschland |
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|
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|
|
|
|
|
|
|
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|
| |
Seehechtfilets auf Peperoni mit Olivenstreuseln |
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Salzwasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Schweiz |
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| |
Seehechtfilets mit Knoblauch-Rosmarinspinat überbacken |
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Salzwasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Provence |
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| |
Seehechtfilets, grüner Spargel und marinierte Senfkörner |
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Salzwasser |
|
Fischgerichte Warm |
|
Schweiz |
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Seeigel à la Cap de Creus |
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Meeresfrüchte |
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Fischgerichte Warm |
|
Frankreich |
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Seelachsfilets aus dem Wok |
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Salzwasser |
|
Wokgerichte |
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Deutschland |
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| |
Seelachsfilets im Speckmantel mit Paprikagemüse |
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Salzwasser |
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Fischgerichte Warm |
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Bayern |
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Seelachsfilets in Mandel-Parmesanpanade mit Klostersalat und Remoulade |
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Salzwasser |
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Fischgerichte Warm |
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Deutschland |
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