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Rezeptname |
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Menufolge |
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Herkunftsgebiet |
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Cappuccino-Panna cotta |
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Pudding |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Cappuccinocrème mit Walnüssen |
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Crèmen |
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Süsspeisen Kalt |
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Italien |
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Cappuccinomousse |
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Schokolade |
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Mousse süss |
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Schweiz |
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Cappuccinomousse mit Schokoladensauce |
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Mousse |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Cappuccinoparfait |
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Parfait |
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Gefrorenes |
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Schweiz |
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Cappuccinoparfait mit Kumquats |
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Parfait |
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Gefrorenes |
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Schweiz |
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Cappuccinotörtchen |
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Kleingebäck |
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Backwaren |
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Tessin |
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Capra alla molisana |
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Gitzi |
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Fleischgerichte Warm |
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Italien |
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Caprese dolce |
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Crèmen |
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Süsspeisen Kalt |
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Italien |
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Caprese-Salat mit Pfirsich |
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Gemüse |
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Salate |
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Schweiz |
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Capretto |
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Gitzi |
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Fleischgerichte Warm |
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Tessin |
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Capretto ai cardoncelli |
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Gitzi |
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Fleischgerichte Warm |
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Italien |
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Capretto al forno |
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Gitzi |
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Fleischgerichte Warm |
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Sardinien |
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Capretto al limone con patate |
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Gitzi |
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Fleischgerichte Warm |
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Tessin |
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Capretto arrosto con salsa all'aglio |
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Gitzi |
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Fleischgerichte Warm |
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Italien |
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Capretto in umido alla mesolcinese |
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Gitzi |
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Fleischgerichte Warm |
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Tessin |
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Capretto nostrano al Forno |
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Gitzi |
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Fleischgerichte Warm |
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Tessin |
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Capretto tonnato, Röstgemüse und gebratener Spargel |
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Gitzi |
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Fleischgerichte Kalt |
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Schweiz |
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Capriolo Tonnato |
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Reh |
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Vorspeisen Kalt |
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Deutschland |
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Capunet |
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Gemüse |
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Teigwaren |
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Bündnerland |
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Capuns à la Andreas Caminada |
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Trockenfleisch |
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Gemüsegerichte |
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Bündnerland |
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Capuns à la Charly Bieler |
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Trockenfleisch |
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Gemüsegerichte |
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Bündnerland |
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Capuns à la Elfie Casty |
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Kartoffeln |
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Gemüsegerichte |
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Bündnerland |
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Capuns à la Flurina Candinas |
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Trockenfleisch |
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Gemüsegerichte |
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Bündnerland |
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Capuns à la Studi |
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Trockenfleisch |
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Gemüsegerichte |
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Bündnerland |
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Capuns an Morchelrahmsauce |
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Diverses |
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Vorspeisen Warm |
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Bündnerland |
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Capuns in Béchamelsauce mit Speckwürfeln und Bündnerfleisch gratiniert |
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Gemüse |
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Gratins |
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Schweiz |
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Capuns in Brühe |
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Fleisch gemischt |
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Gemüsegerichte |
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Bündnerland |
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Capuns mit Bündner Bergkäse |
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Trockenfleisch |
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Gemüsegerichte |
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Bündnerland |
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Capuns mit Gemüse-Kräutersauce |
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Fleisch gemischt |
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Gemüsegerichte |
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Bündnerland |
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Capuns mit Kalbsleber |
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Innereien |
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Gemüsegerichte |
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Schweiz |
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Capuns mit Parmesanschaum und Rohschinkenheu |
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Trockenfleisch |
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Gemüsegerichte |
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Schweiz |
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Capuns mit Salsiz |
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Trockenfleisch |
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Gemüsegerichte |
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Bündnerland |
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Capuns mit Salsiz und Salametti |
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Fleisch gemischt |
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Gemüsegerichte |
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Bündnerland |
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Capuns mit Weissweinsauce und Wildkräutersalat |
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Fleisch gemischt |
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Gemüsegerichte |
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Deutschland |
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Capuns Sursilvans à la Andreas Caminada |
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Trockenfleisch |
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Gemüsegerichte |
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Bündnerland |
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Capuns Sursilvans à la Roland Jöhri |
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Fleisch gemischt |
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Gemüsegerichte |
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Bündnerland |
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Capuns Sursilvans à la Walter Brunner |
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Fleisch gemischt |
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Gemüsegerichte |
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Bündnerland |
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Capuns tatta Albin |
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Fleisch gemischt |
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Gemüsegerichte |
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Bündnerland |
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Capuns Triner Art |
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Fleisch gemischt |
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Gemüsegerichte |
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Bündnerland |
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Capuns vom Saibling an Krebssauce |
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Süsswasser |
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Gemüsegerichte |
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Schweiz |
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Capuns von Steinbutt und Lachs mit Champagner und Gemüsesternen |
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Fisch gemischt |
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Vorspeisen Warm |
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Schweiz |
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Capuns «Marie Louise» |
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Trockenfleisch |
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Gemüsegerichte |
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Bündnerland |
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Carabaccia |
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Gemüse |
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Suppen Warm |
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Italien |
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Carabinero-Gazpacho |
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Gemüse |
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Suppen Kalt |
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Schweiz |
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Caramel au beurre salé |
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Milchprodukte |
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Eingemachtes |
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Bretagne |
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Caramel-Aprikosen mit Pistazien und Joghurtschaum |
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Früchte |
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Süsspeisen Warm |
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Schweiz |
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Caramel-Cheesecake im Glas |
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Crèmen |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Caramel-Fudges |
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Pralinen |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Caramel-Gugelhupf |
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Crèmen |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Caramel-Meringues mit Erdbeeren |
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Beeren |
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Süsspeisen Kalt |
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Westschweiz |
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Caramel-Moccacrème |
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Crèmen |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Caramel-Ofenküchlein |
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Crèmen |
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Backwaren |
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Schweiz |
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Caramel-Panna cotta mit Zwetschgenkompott |
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Pudding |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Caramel-Rotkraut mit gebratenem Rippli |
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Schwein |
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Gemüsegerichte |
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Schweiz |
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Caramel-Tiramisù |
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Crèmen |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Caramel-Trifle |
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Crèmen |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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| |
Caramel-Äpfelkompott mit Zitronenmelissen-Quarkcrème |
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Früchte |
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Süsspeisen Kalt |
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Zentralschweiz |
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Caramelbatzen |
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Kleingebäck |
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Backwaren |
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Schweiz |
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Caramelbirnen (1) |
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Früchte |
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Süsspeisen Kalt |
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Deutschland |
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Caramelbirnen (2) |
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Früchte |
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Süsspeisen Kalt |
|
Schweiz |
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Caramelbirnen auf Caramelcrème |
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Früchte |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Caramelbirnen mit Vanille- und Zimtglace |
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Früchte |
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Süsspeisen Kalt |
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Nordwestschweiz |
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Caramelchöpfli |
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Pudding |
|
Süsspeisen Kalt |
|
Schweiz |
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Caramelchöpfli à la Andreas Caminada |
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Pudding |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Caramelchöpfli à la Benno Jud |
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Pudding |
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Süsspeisen Kalt |
|
Schweiz |
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Caramelchöpfli à la Kathrin Rüegg |
|
Pudding |
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Süsspeisen Kalt |
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Bündnerland |
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Caramelchöpfli an Orangensauce |
|
Pudding |
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Süsspeisen Kalt |
|
Schweiz |
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Caramelchöpfli und gestrudeltes Vanille-Heidelbeerparfait |
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Pudding |
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Süsspeisen Kalt |
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Bündnerland |
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Caramelcrème mit Orangenrahm |
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Crèmen |
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Süsspeisen Kalt |
|
Schweiz |
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| |
Caramelcrème mit Traubenkompott |
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Crèmen |
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Süsspeisen Kalt |
|
Schweiz |
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| |
Caramelflan |
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Pudding |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Caramelgipfeli |
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Kleingebäck |
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Backwaren |
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Schweiz |
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Caramelglace mit Birnen |
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Glace |
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Gefrorenes |
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Schweiz |
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Caramelisierte Ananas in Vanillebutter mit Limetten-Rahm |
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Früchte |
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Süsspeisen Kalt |
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Schweiz |
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Caramelisierte Aprikosen mit Buchteln und Parfait |
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Halbgefrorenes |
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Süsspeisen Kalt |
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Deutschland |
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Caramelisierte Birnenschnitze mit Schabzigerschaum überbacken |
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Früchte |
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Süsspeisen Warm |
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Zentralschweiz |
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| |
Caramelisierte Brombeeren |
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Beeren |
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Süsspeisen Kalt |
|
Schweiz |
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| |
Caramelisierte Chickenwings mit Cola |
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Huhn |
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Geflügelgerichte Warm |
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Schweiz |
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| |
Caramelisierte Joghurtflans mit Basilikum-Erdbeeren |
|
Pudding |
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Süsspeisen Kalt |
|
Schweiz |
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|
|
|
|
|
|
|
|
|
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| |
Caramelisierte Kürbissuppe |
|
Beeren |
|
Suppen Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
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| |
Caramelisierte Mango mit Joghurt |
|
Früchte |
|
Süsspeisen Kalt |
|
Schweiz |
|
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|
|
|
|
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|
|
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| |
Caramelisierte Orangen |
|
Früchte |
|
Süsspeisen Warm |
|
Deutschland |
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|
|
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|
|
|
|
|
| |
Caramelisierte Pfefferzwiebeln |
|
Gemüse |
|
Beilagen |
|
Schweiz |
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|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Caramelisierte Pouletflügeli |
|
Huhn |
|
Geflügelgerichte Warm |
|
Schweiz |
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|
|
|
|
|
|
|
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|
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|
| |
Caramelisierte Rosmarincrème mit altem Aceto Balsamico |
|
Crèmen |
|
Süsspeisen Kalt |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Caramelisierte Vanille-Kürbissuppe |
|
Beeren |
|
Suppen Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Caramelisierte Zwiebeln mit Rohschinken und Sbrinz |
|
Gemüse |
|
Vorspeisen Kalt |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Caramelisierte Äpfel mit Joghurtrahm |
|
Früchte |
|
Süsspeisen Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Caramelisierter Chicorée |
|
Gemüse |
|
Gemüsegerichte |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Caramelisierter Kabis mit Kaninchenfilets |
|
Kaninchen |
|
Vorspeisen Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Caramelisierter Kohlrabi |
|
Gemüse |
|
Gemüsegerichte |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Caramelisierter Mandelschmarrn |
|
Nüsse |
|
Mehlspeisen |
|
Oesterreich |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Caramelisierter Rindsragout |
|
Rind |
|
Fleischgerichte Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Caramelisierter Rotkohl mit gratiniertem Kasseler |
|
Schwein |
|
Gemüsegerichte |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
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|
|
|
|
|
|
| |
Caramelisiertes Körbchen mit Himbeeren und Quittenlikörparfait |
|
Früchte |
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Süsspeisen Kalt |
|
Westschweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Caramelisiertes Rotkraut mit Gewürz-Entenbrust |
|
Ente |
|
Gemüsegerichte |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Caramelisiertes Sauerkraut mit Rippli und Speck |
|
Schwein |
|
Gemüsegerichte |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Caramelle di lattuga |
|
Teigwaren |
|
Vorspeisen Warm |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
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| |
Caramelmousse mit Mandelkrokant |
|
Milchprodukte |
|
Mousse süss |
|
Schweiz |
|
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